老烟火
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面类菜谱
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年糕
葱花肉卷[图]
面粉、发酵粉、温水。馅:猪肉馅、大葱、姜末、五香粉、料酒、盐、香油。
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香肠西葫芦黄金批萨[图]
面粉、酵母粉、糖、盐、黑胡椒、橄榄油、水/牛奶、西葫芦、京味香肠、玉米粒、马苏里拉奶酪。
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牛肉罩饼[图]
酱牛肉:新鲜牛键子、葱段、姜片、大料、花椒、小茴香、生抽、甜面酱、料酒、五香粉。酱牛肉、烙饼、油菜、牛肉汤。小葱、香菜。
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蒜黄鲜肉冰花煎饺[图]
蒜黄、木耳、香菇、鲜肉馅。葱、姜、料酒、酱油、盐、香油。
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泡菜鲜肉水饺[图]
辣白菜、猪肉馅、适量面粉。泡菜汁、泡菜酱、生抽、香油。
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酱肉猪仔包[图]
酱肉馅:猪肉、荸荠、酱油(老抽/生抽)、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、甜面酱。面皮:面粉、发酵粉、牛奶、腐乳、黑芝麻。
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黄金炸馒头片[图]
馒头、鸡蛋。水、盐、黑胡椒、食用油。
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紫薯拎包酥[图]
饺子皮、紫薯、豆沙馅。食用油、沙拉酱。
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圆白菜蛋面[图]
剔尖:面粉400克、盐、水。圆白菜蛋面:圆白菜、西红柿、鸡蛋、木耳、葱花、盐、糖、食用油、香油。
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彩丁酒窝面[图]
面粉适量(200-300克)、少许盐、温水。彩丁酒窝面:鲜香菇、红/黄彩椒、青豆、盐、糖、香油。
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番茄鸡蛋拌酒窝[图]
番茄鸡蛋拌酒窝:西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖、番茄沙司。面粉适量(200-300克)、少许盐、温水。
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紫衣蔬果牛肉面[图]
紫薯、菠菜、绿宝石/黄玉双色小番茄、牛肉、面粉、盐。
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