老烟火
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面类菜谱
白面
粉
荞麦面
玉米面
面条
意大利面
面包
年糕
香煎油酥饼[图]
面饼:面粉200g、牛奶120g、酵母3g、盐少许。油酥:面粉48g、油40g、奶酪粉15g。
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胡萝卜芹菜馅饼[图]
面团500g、猪肉馅300g、胡萝卜碎100g、芹菜碎100g。葱1截、姜1块。蚝油2大勺、盐1小勺。
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玛格丽特匹萨[图]
A:盐10g、橄榄油30g、零度冰水大约320cc。B:奶粉15g、高筋面粉450g、全麦面粉50g、低糖干酵母5g。C:每一个pizza内馅用量:可依口味增减调料。市售西红柿糊罐头70g、粗...
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抹茶奶油蛋糕[图]
蛋糕体:低筋面粉100克、牛奶72克、鸡蛋6个(较小,50克左右/个)、糖80克、油50克。装饰:动物性奶油400克、白糖50克、抹茶粉2大匙、蔓越莓干50克、马克龙3个、条状饼干3...
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XO酱沙丁鱼炒面[图]
干切拉面100克、凯芙橄榄油浸沙丁鱼1罐、XO酱2大匙、芦笋3支、蒜头4瓣、酱油适量、橄榄油2大匙。
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茄丝玉米煎饼[图]
茄子、胡萝卜、面粉、玉米面、鸡蛋、蒜、盐。
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鱼饺鱼册粉丝汤[图]
鱼饺、鱼册(菜市场买形成的)、粉丝(豆粉)。油、香葱、香芹、鱼露。
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燕麦云吞[图]
纯生燕麦片、肉馅、干贝、方鱼脯、香菇粒。小小盐酱油、云吞皮。
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蟹蒸面[图]
青蟹5只、姜葱蒜末、油、鱼露。
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粉丝白菜虾仁汤[图]
奶白菜、粉丝、虾仁。油、鱼露、姜丝。
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豆酱排骨面[图]
排骨、水面、油菜心。普宁豆酱。
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罗勒拌伊面[图]
鸡蛋伊面(两人量)、罗勒(金不换、九层塔)、胡萝卜、花生酱、香油、酱油。
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