老烟火
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猪肉野菜冷乌龙面
乌龙面(熟)200公克、猪肉80公克、小蕃茄2颗、茄子1/2根、葱1支、香菜少许、白芝麻(炒过)1小匙、乌龙面酱汁50㏄、冷开水120㏄。
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味噌拉麵[图]
小吉魚佃煮蘿蔔泡菜1/2杯、拉麵1人份、豬骨高湯3又1/2杯、香菇2朵、紅蘿蔔片1片、豌豆莢6個、蔥花2大匙、味噌80公克、糖1/3大匙、柴魚味精2小匙、豬油2大匙、香油2小匙。
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日本天妇罗大虾粉
天妇罗粉、也可用少许白面加一个鸡蛋、一碗水代替、煮熟的大虾、芦笋、洋葱片、香茹、面条一碗。
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黄金热狗卷
热狗(12公分)1条、小黄瓜1条、肉松适量、细柴鱼片适量、美乃滋、黄芥末酱各1大匙、萝蔓生菜1片、海苔(大)1片、寿司饭200公克。黄金薄蛋烧材料:太白粉1/2小匙、水少许...
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驴肉火烧[图]
和面一团、熟驴肉一块、青椒一个。
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白菜粉丝炖驴肉[图]
白菜350g、粉丝300g、净熟驴肉500g、鸡汤、精盐、绍酒、味精各适量。
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家常粉丝钵
干红薯粉150克、红萝卜100克、墨鱼50克、瘦肉50克、芹菜50克。植物油50克、精盐3克、味精3克、剁辣椒5克、酱油2克、胡椒粉3克、鲜汤500克。
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鳝鱼粉丝钵
鳝鱼600克。干粉丝500克。植物油100克、精盐2克、味精3克、料酒5克、豆瓣酱2克、胡椒粉2克、蒜子50克、紫苏叶5克、香油3克、鲜汤500克。
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日式照烧酱
材料A:醬油、1/2大匙、蠔油、1大匙、糖、1又1/2大匙、香油、1/3大匙、水、1又1/2杯。材料B:太白粉、1大匙、水、1大匙、黑胡椒粉、少許、鹽、少許。
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日式咖哩乌龙面
乌龙面、250公克、高丽菜片、20公克、鸿禧菇、30公克、韭菜、20公克、虾仁、30公克、蛋、1颗、咖哩粉、1小匙、日式高汤、2杯、日式咖哩块、1格(约20公克)、酱油、1大匙...
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咖哩起司法國麵包
豬絞肉、100公克、牛絞肉、100公克、洋蔥、1顆、咖哩粉、2大匙、蕃茄醬、2大匙、鹽、1小匙、胡椒粉、少許。
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蜆肉扁意粉
蜆(已吐沙)、蒜頭、白酒、橄欖油、新鮮芫茜(歐洲種的較貴、百佳有時有售、約19蚊)、扁意粉、(Linguine)。
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