老烟火
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面类菜谱
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荞麦面
玉米面
面条
意大利面
面包
年糕
鸡蛋灌饼[图]
面粉150克、水80克、蛋3个、生菜、番茄酱、油辣椒、盐。份量:4个。
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1
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1篇
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30个
韭菜盒子[图]
韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉(标准粉)。盐、香油、花椒油。
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2
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12篇
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27个
炸酱面[图]
五花肉、豆瓣酱、大葱、姜、花椒、八角。
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3
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23篇
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24个
酸辣粉[图]
红薯粉、蒜泥、生抽、老抽、醋、花椒粉、胡椒粉、盐、白糖、麻油、辣椒油、熟芝麻、葱末、浓汤宝、熟花生米、酥香黄豆、香菜。
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4
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4篇
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22个
葱油饼[图]
350克面粉、200克左右的开水、一个生鸡蛋、一把小葱、1茶匙盐、1茶匙胡椒粉、50克油。
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5
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5篇
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21个
豆角焖面[图]
豆角250g、鲜面150g、五花肉片50g。生抽30ml、老抽5ml、料酒15ml、泡椒2个、葱花少许、清水适量。
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6
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19篇
成果:
21个
四喜烤麸[图]
烤麸700克、木耳少许、姜4片、葱4段、黄花菜1小把、生抽3汤匙、白糖2茶勺、海鲜酱1大勺、高汤半碗、鸡精少许、香油少许、色拉油1汤勺(炸制部分500ML)。
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7
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1篇
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20个
蚂蚁上树[图]
绿豆粉丝(龙口粉丝)3个(粉丝的选择很重要一定要绿豆粉,推荐龙口的小包装绿豆粉丝)、肉末100克、蒜末1大勺、葱花1大勺、红辣椒/绿辣椒碎少许、郫县豆瓣酱2大勺、酱油...
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8
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12篇
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19个
戚风蛋糕[图]
蛋黄糊:蛋黄50克、牛奶27克、油27克、糖粉15克、低筋面粉32克、玉米淀粉8克、泡打粉1克。蛋白:蛋白80克、糖粉30克、塔塔粉1克、盐一小撮(6寸圆模1个,8寸×2)。
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9
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18个
巧克力蛋糕[图]
蛋黄糊:奶油60克、黑巧克力130克、蛋黄4个、低筋面粉50克、可可粉30克、牛奶50毫升、白糖30克。蛋白霜:蛋清4个、白糖80克、柠檬汁几滴。装饰用:糖粉少许。
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10
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15个
蛋黄酥[图]
水油皮:低筋面粉100克、高筋面粉100克、糖粉40克、黄油丁75克、水90ml。油酥:低筋面粉180克、黄油100克。馅料:咸蛋黄约20个左右、红豆沙约250克。其他:鸡蛋(涂抹用)...
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11
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3篇
成果:
15个
葱油拌面[图]
鲜面条(约4人份):面粉500g、水200g(其中包含1个鸡蛋)、盐3g。葱油拌面:鲜面条一份、小葱、油、生抽、醋、盐。
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成果:
11个
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