老烟火
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面类菜谱
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年糕
圣诞曲奇[图]
低筋面粉210g、黄油160g、白砂糖40g、糖粉55g、鸡蛋1个、奶粉20g、牛奶30ml、盐1/4小勺。
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1
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1个
卤汁面筋[图]
油面筋、香菇四朵。辣椒一个、盐、生抽、蚝油、冰糖各适量。
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2
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司康饼[图]
低筋面粉200克、泡打粉4克、盐1克、黄油40克、糖30克、淡奶油150克、草莓粉少许。
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3
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佛手酥[图]
水油面团:普通面粉150克、猪油40克、水60克(可做12个)。油面团:普通面粉100克、猪油50克。内馅及装饰:豆沙馅150克(每剂约重12克)、蛋黄1只(刷表面用)。
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4
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1个
杏仁小饼干[图]
低筋面粉170克、黄油110克、糖粉80克、盐1克、鸡蛋液30克、杏仁碎适量。
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5
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成果:
1个
猫耳朵[图]
面团:面粉150G、水70G、盐1小撮。
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6
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2篇
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2个
拌合菜[图]
菠菜、粉条、胡萝卜、大蒜。
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7
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1个
酥皮月饼[图]
水皮:低筋面粉1CUP、橄榄油2-3大匙、开水0.6CUP。油皮:低筋面粉0.7CUP、橄榄油1/5CUP、糖2-3大匙。馅料1:甜南瓜一块、糯米粉2小匙、奶油1匙、糖3大匙、南瓜籽。馅料2:...
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8
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成果:
1个
鱼汤小刀面[图]
鲜鲫鱼一条、葱姜蒜、白胡椒、盐、面粉150克、蛋清一个、水。
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9
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成果:
1个
咖喱粉丝虾[图]
海虾6只、粉丝100克。蒜末、咖喱粉、酱油、盐、葱花、少许水。
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10
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成果:
2个
三鲜蒸饺[图]
白菜、豆腐、粉条、鸡蛋、各式蘑菇、木耳、虾皮、大葱、生姜、烫面团。
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11
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成果:
2个
香酥饼[图]
面团:面粉300克、酵母粉2克、清水180克。油面:面粉75克、食用油37克。
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12
点评:
2篇
成果:
1个
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