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面类菜谱

麻酱烧饼图片
麻酱烧饼[图]
参考分量:6个。饼坯:中筋面粉(即普通面粉)200克、水110克、快速干酵母1/2小勺(2.5ml)、盐2克、细砂糖1/2小勺(2.5ml)。麻酱馅:纯芝麻酱50克、香油10克、盐2克、花... 全文
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点评:1篇
成果:10个
油条图片
油条[图]
面团:高筋面粉200g、白糖10g、酵母5g、牛奶160ml(水也成)。碱水:食用碱(Na2CO3)4g、食盐2g、温水10g。 全文
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点评:2篇
成果:10个
黑森林蛋糕图片
黑森林蛋糕[图]
蛋糕体(六寸蛋糕方子)。蛋黄糊:2个蛋黄、15克砂糖、30克牛奶、10樱桃汁、30克色拉油、40克低粉、10克可可粉、一大勺朗姆酒、1克盐。蛋白糊:2个蛋白、30克砂糖、几滴白... 全文
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点评:0
成果:10个
水煎包图片
水煎包[图]
面粉、干酵母、水。蒜苗、肉馅、葱姜、油、盐、酱油。 全文
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点评:2篇
成果:10个
椰蓉面包图片
椰蓉面包[图]
高粉200克、低粉50克、白糖40克、盐2克、酵母4克、牛奶160克、黄油25克。少许蛋液刷表面。椰蓉馅:鸡蛋35克、黄油40克、白糖50克、牛奶15克、椰蓉70克。模具:圆形纸模。... 全文
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点评:4篇
成果:10个
担担面图片
担担面[图]
宜宾碎米芽菜、肉末、花椒、圆形担担面。生抽、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、葱末、蒜末、盐(少许鸡精)。 全文
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点评:8篇
成果:10个
淡奶油吐司图片
淡奶油吐司[图]
450g一条+6寸模花儿面包一个。金像高粉300g、低粉100g、蛋1个+牛奶共200g、淡奶油100g、糖50g(口重的可以多加)、盐4g、酵母4g。 全文
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点评:0
成果:9个
萝卜丝饼图片
萝卜丝饼[图]
白萝卜1个(中等大小)、面粉1cup、水11/2cups。盐适量、欧芹碎少许。 全文
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点评:0
成果:9个
凉皮图片
凉皮[图]
普通面粉1杯、玉米淀粉1杯、水1、5杯、黄瓜一根、胡萝卜一根。蒜半头、生抽2大匙、红砂糖1大匙、醋2大匙、盐1小匙、红油3大匙。 全文
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点评:3篇
成果:9个
核桃酥图片
核桃酥[图]
面粉200g、白砂糖70g、盐1撮、玉米油120g、鸡蛋液(全蛋)25g、泡打粉1/2小匙、小苏打1/4小匙、核桃仁60g(2烤盘份量,约33个)。 全文
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点评:1篇
成果:9个
老婆饼图片
老婆饼[图]
水油皮:中粉100克、细砂糖15克、水45克、猪油10克。油酥:中粉80克、猪油50克、糯米馅:糯米粉70克、细砂糖15克、水110克、熟芝麻30克、猪油35克。 全文
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点评:2篇
成果:9个
鸡丝凉面图片
鸡丝凉面[图]
面条(约350g)、鸡胸肉1块、绿豆芽1盘、黄瓜1根、油炸花生米1小碗、炒香芝麻1小勺、生姜1块、花椒1╱2茶匙、蒜瓣半坨、小葱3根。盐少许、酱油1勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、... 全文
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点评:4篇
成果:9个