材料
高粉200克、低粉50克、白糖40克、盐2克、酵母4克、牛奶160克、黄油25克。
少许蛋液刷表面。
椰蓉馅：鸡蛋35克、黄油40克、白糖50克、牛奶15克、椰蓉70克。
模具：圆形纸模。
份量：10个。[LaoYanHuo.com]
少许蛋液刷表面。
椰蓉馅：鸡蛋35克、黄油40克、白糖50克、牛奶15克、椰蓉70克。
模具：圆形纸模。
份量：10个。[LaoYanHuo.com]
做法
1、面团原料除黄油外揉至光滑，加入软化的黄油揉至出膜，发酵至两倍大，取出分成10份滚圆备用。
2、椰蓉馅的材料混合均匀备用。分成10份的小剂子。
3、取其中的一份面团包入一份椰蓉馅。
4、包好擀平。
5、再擀长。
6、用刀切几个长的口子。
7、卷起，卷法随意。将接口处朝下。
8、放入面包纸模中。
9、发酵至两倍大，刷上蛋液。
10、烤箱175度预热，上下火，预热好后，将面包放入中下层，烤20分钟左右。
贴士：
1、面包一定要揉至出膜，做出来的面包才松软。
2、这个面包包的是椰蓉，你也可以包入火腿，肉松等。
3、整形的方法很简单，但要记得收口处一定要向下。
4、这个面包很有料，料依稀还是可以看到，不象外面蛋糕房一样加上色素，椰蓉颜色更黄，那种颜色虽然鲜艳，但并不一定吃得放心。[LaoYanHuo.com]
