XO酱沙丁鱼炒面

2、锅里放清水烧开，下面条煮至8分熟捞出，过凉水后沥干备用。

3、炒锅里放入橄榄油和蒜片，小火焙至金黄，捞出蒜片。

4、下芦笋片煸炒几下捞出。

5、再将面条、XO酱入锅翻炒，加入适量酱油调味，最后加入蒜片、芦笋、沙丁鱼炒匀即可。

贴士：沙丁鱼富含磷、钙、钾等主要矿物质以及铁、硒等微量元素，也是天然海产omega-3脂肪酸的主要来源之一，可以降低人类罹患心血管疾病的风险，有助于降低血糖水平，减少患阿兹海默症（老年痴呆症）的危险，并有助于增强大脑功能。[LaoYanHuo.com]