老烟火
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米类菜谱
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西米
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薏米
燕麦
高粱
香米
大麦
青稞
花生糯米球
糯米粉300克、小麦富强粉50克、花生仁(生)200克、红豆沙200克。白砂糖30克、猪油(炼制)30克。
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手抓饭[图]
羊肉、胡萝卜、洋葱、新疆葡萄干、大米。绍酒、孜然、盐(我觉得羊排没有羊肉好熟烂,所以我用的是羊肉。另外羊排吃起来麻烦些,羊肉丁咬在嘴里跟吃羊肉串的感觉很象,我...
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2个
羊肉抓饭2[图]
羊肉(瘦)350克、稻米500克。胡萝卜600克、洋葱(白皮)12克。盐12克、植物油50克、羊油50克。
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麒麟吐玉书
糯米(紫)80克、鸡蛋黄糕50克、鸡胸脯肉50克、火腿50克、草鱼150克、白菜200克、胡萝卜150克、鸡蛋120克。樱桃10克。盐3克、味精3克、胡椒粉3克、香油5克、鸡油10克。
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蜜汁江米枣
糯米150克、枣(鲜)500克。蜂蜜30克、猪油(炼制)25克、白砂糖100克。
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蜜汁江米藕
莲藕500克、糯米100克。红绿丝5克。白砂糖50克、蜂蜜30克、糖桂花20克、猪油(炼制)15克。
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嘉兴粽子[图]
糯米1000克、猪腿肉600克。酱油50克、白砂糖27克、盐25克、白酒5克、味精1克、各适量。
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砂锅菜饭[图]
米饭(蒸)、200克。火腿、75克、油菜、150克。盐、1克、味精、1克、植物油、15克、各适量。
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宁波汤团[图]
糯米、1000克、猪油(板油)、215克、黑芝麻、600克。白砂糖、500克、糖桂花、3克、各适量。
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宁波炒年糕[图]
年糕、500克。白菜、250克、冬笋、250克、猪肉(瘦)、100克。盐、2克、味精、2克、酱油、2克、植物油、15克、各适量。
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咸鱼炒饭[图]
米饭(蒸)、150克。咸鱼、40克、青蒜、20克、菠菜、75克。植物油、20克、各适量。
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薏莲大鸭
鸭、1500克。猪肉(瘦)、100克、火腿、10克、虾米、15克、香菇(干)、15克、薏米、25克、莲子、100克、淀粉(蚕豆)、5克。小葱、20克、盐、10克、味精、3克、黄酒、15...
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