老烟火
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油沙豆
火腿蚕豆[视频]
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鱼汁蚕豆瓣[图]
鲜蚕豆。鲫鱼一条。盐、料酒、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、葱、姜、食用油。
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菠萝莲子
莲子500克、菠萝300克。金糕50克、梅子25克、琼脂25克。白砂糖100克、冰糖100克。
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生煸豆荚
豌豆300克。味精2克、盐3克、醋2克、猪油(炼制)20克。
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葵花莲子
莲子200克、蜜橘200克。土豆(黄皮)50克。猪油(炼制)25克、白砂糖150克。
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两色豆茸
青豆、200克、红豆沙、175克。松子仁、3克、糖桂花、2克、淀粉(玉米)、40克。白砂糖、325克、猪油(炼制)、125克、各适量。
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冰糖湘白莲[图]
莲子、250克。冰糖、300克、碱、15克、各适量。
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鲜莲银耳汤
干银耳10克、鲜莲子30克、鸡清汤1500克、料酒、食盐、白糖、味精、各适量。
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浙式炒三泥
山药、250克、蚕豆、250克、枣(鲜)、350克。生菜、50克、梅子、5克。糖桂花、2克、白砂糖、350克、猪油(炼制)、75克、各适量。
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翠绿素虾仁
番茄125克、青豆125克、素虾100克。花生油25克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克、白砂糖1克。
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豌豆荚炒田鸡
豌豆荚3两、田鸡1只(约12两)、葱1支。调味料A:酱油1/2大匙、糖2小匙、香油2小匙、白胡椒粉1/2小匙、太白粉2大匙。调味料B:盐1又1/2小匙、糖1/3大匙(或柴鱼味精1又1/...
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三宝芙蓉蛋
虾仁5克、青豆粒5克、火腿5克、鸡蛋白100克。花生油10克、盐10克、味精5克、清水少许。
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