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豆类菜谱

花式豆沙小餐包图片
花式豆沙小餐包[图]
高筋面粉200克、低筋面粉20克、奶粉10克、糖20克、酵母3克、盐1克、黄油15克、鸡蛋1个、牛奶110克、豆沙馅适量。 全文
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豆沙小面包图片
豆沙小面包[图]
面团:金像面包粉200克、低筋面粉20克、酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋50克(一个鸡蛋)、酸奶(可换成牛奶或清水)110克、黄油25克。馅料:红豆馅200克。 全文
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椰蓉豆沙面包图片
椰蓉豆沙面包[图]
面团:高筋粉210克、低筋粉90克、酵母5克、盐4、5克、糖36克、全蛋液30克、奶165克、黄油30克(10只)。馅料:成品豆沙馅。装饰:蛋液+水1:1混合椰蓉适量。 全文
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抹茶蜜豆吐司图片
抹茶蜜豆吐司[图]
金像高粉350克、抹茶粉13克、耐高糖酵母6-7克、糖50克、盐4克、牛奶225克、蛋液35克、黄油35克、蜜豆120克。 全文
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蜜豆蛋挞图片
蜜豆蛋挞[图]
参考份量:12只。淡奶油165克、牛奶120克、细砂糖40克、低粉10克、蛋黄3只、挞底12只、蜜豆适量(以上份量可根据自家需要调整)。 全文
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蛤蟆吐蜜图片
蛤蟆吐蜜[图]
面粉500克、酵母1克、温水320克、白芝麻适量、豆馅适量。 全文
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豆沙冰皮月饼图片
豆沙冰皮月饼[图]
糯米粉1/4cup、粘米粉3tbsp、澄粉1tbsp+1tsp、糖3tbsp、油2tbsp、牛奶1/2cup、手粉(炒熟的糯米粉)少许。 全文
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豆沙饼图片
豆沙饼[图]
面粉200克、热水90毫升、冷水30毫升、红豆沙适量。 全文
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莲蓉酥图片
莲蓉酥[图]
油皮:中筋面粉50克、猪油10克、水22克左右。油酥:中筋面粉50克、猪油25克。莲蓉馅料180克。份量:六个。 全文
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黄金豆沙卷图片
黄金豆沙卷[图]
黄油60克、糖(最好用糖粉)50克、豆沙150克、高筋面粉150克、鸡蛋1个、芝麻适量。 全文
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红豆冰激凌图片
红豆冰激凌[图]
参考份量:总重。煮好的红豆350克、细砂糖80克、牛奶230克、淡奶油250ml(以上份量可根据自家需要调整)。 全文
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红豆沙卷饼图片
红豆沙卷饼[图]
面粉半碗、红豆沙馅半碗(两张饼的分量)。 全文
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