萌兔面包的做法图片

萌兔面包

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成果:1个   作者:笛子 查看源文
材料
高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖30克、盐3克、鸡蛋1个、奶粉10克、水95克、黄油20克、豆沙馅适量、蛋液少许(烤时涂抹用)。
特色
莫名戳中笑点的一窝萌兔子。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、把所有材料(除黄油外)放入柏翠面包机内一起揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至扩展阶段,面包机内发酵至两倍大。

2、拿出面团,排气,分割成50克每份的6个面团,滚圆,松弛15分钟。面团压平,用擀面杖擀成圆形,包入豆沙馅收口。

3、剩下的面团分成12克每个的小面团,搓成长条,作为耳朵放在面团上。

4、面包生胚放在温暖处发酵至两倍大,刷上全蛋液,放入烤箱里170度16-18分钟。

[sushi.laoyanhuo.com]

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