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豆类菜谱

花式豆沙面包图片
花式豆沙面包[图]
汤种:高粉20克、水100克。面包:高粉210克、低粉56克、奶粉20克、细砂糖42克、盐1/2茶匙、干酵母6克、全蛋1只(分一份30克,另一份刷涂面包用)、水85克、汤种84克、黄油2... 全文
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自制豆腐图片
自制豆腐[图]
工具:带冷饮功能的豆浆机或料理机、网筛、一大块棉布、纱布一大块、带眼的篦子(只要能漏水就可以)、八寸或六寸活底蛋糕模(这个很方便,没有的话可以用那种带小孔的洗... 全文
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葱香杂粮鸡蛋煎饼图片
葱香杂粮鸡蛋煎饼[图]
面粉、黄豆粉、大葱、盐、黑胡椒、欧芹(结果忘了用袅)、鸡蛋、自制葱油。 全文
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芸豆卷儿图片
芸豆卷儿[图]
白芸豆、红豆沙。 全文
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小猪豆沙包图片
小猪豆沙包[图]
A料:中筋面粉400克、干酵母3克、白糖1小勺、水200ML。B料:中筋面粉100克、干酵母1克、白糖1小勺、水50ML、红曲米碎5克。C料:红豆沙适量、黑芝麻少量。用具:蒸锅、煮锅... 全文
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自制凉粉图片
自制凉粉[图]
绿豆淀粉、清水(比例:绿豆淀粉:水=1:6)。 全文
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雪菜肉末炒毛豆图片
雪菜肉末炒毛豆[图]
毛豆500克、雪菜1袋(100克)、肉馅100克、红辣椒4根。料酒2汤匙(30ml)、生抽3汤匙(45ml)、清水100ml、糖1/2茶匙(3克)。 全文
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核桃豆浆图片
核桃豆浆[图]
核桃、黄豆。 全文
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素三丁图片
素三丁[图]
玉米粒60克、豌豆50克、胡萝卜60克。橄榄油20毫升、盐0.5克。 全文
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油炸糕图片
油炸糕[图]
糯米粉、红豆沙馅。 全文
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抹茶红豆酥图片
抹茶红豆酥[图]
油皮:中筋面粉100克、白糖10克、抹茶粉5克、猪油30克、水50克。油酥:中筋面粉70克、猪油35克。馅料:红豆沙少许(这次用的红豆沙,我用的红豆泡一天后,用高压锅煮熟。... 全文
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琉璃汤圆图片
琉璃汤圆[图]
糯米粉、可可粉、绿茶粉、豆沙馅。 全文
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