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豆类菜谱

红豆卷图片
红豆卷[图]
面包体:高筋面粉200克、汤种60克、水60克、奶粉20克、全蛋30克、糖35克、盐1/2TSP、酵母1TSP、色拉油15克。馅:红豆沙。表层:全蛋液20克。 全文
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绿豆卷图片
绿豆卷[图]
汤种:12克高粉、58克水。主面团:240克高粉、60克汤种、奶粉20克、细砂糖40克、盐1/4TSP、酵母1又1/4TSP、全蛋50克、温水80克、色拉10克。馅:绿豆沙(把绿豆泡发后,煮... 全文
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红豆沙吐司图片
红豆沙吐司[图]
高筋面粉200克、鸡蛋20克、色拉油19克、干酵母1TSP、奶粉20克、糖30克、水100克、红豆沙适量。表面装饰:全蛋液10克。 全文
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蜜红豆排包图片
蜜红豆排包[图]
面团:高筋面粉(骆达)420克、温水70克、红豆沙水125克、干酵母粉1又1/2TSP、糖50克、黄油30克、鸡蛋50克、奶粉20克、盐1/4TSP。馅料:蜜红豆。表面装饰:鸡蛋液10克。 全文
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茶香红豆吐司图片
茶香红豆吐司[图]
高筋面粉285克、水140克、蛋1个、酵母粉1TSP、糖30克、蜜红豆120克、奶粉15克、绿茶末6克(茶叶末是用绿茶微火烘干,磨成末的)、黄油25克。 全文
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毛豆米肉松饭团图片
毛豆米肉松饭团[图]
新鲜毛豆、肉松、米饭。 全文
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撞色冰皮月图片
撞色冰皮月[图]
月饼:糯米粉50克、粘米粉40克、澄粉20克、牛奶200毫升、玉米油20克、白砂糖30克、果味粉适量。馅料:红豆200克、砂糖80克、玉米油2小勺。 全文
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七彩米饭图片
七彩米饭[图]
腊肠半根、青豆适量、胡萝卜适量、蘑菇适量、葱、姜、蒜。 全文
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豆蓉榴莲酥图片
豆蓉榴莲酥[图]
水油皮:中筋面粉150g、猪油50g、温水65g、糖10g、盐一小撮。油酥:低筋面粉120g、猪油60g。馅料:自制绿豆蓉适量(250克脱皮绿豆高压锅加水压烂后搅拌均匀后加入适量的糖... 全文
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双色绿豆蓉冰皮月饼图片
双色绿豆蓉冰皮月饼[图]
冰皮(能做18个63克月饼):糯米粉50g、粘米粉50g、低筋面粉25g、澄粉25g、玉米油45g、牛奶210g、炼奶30g、糖30g。月饼:自制的冰皮面团、自制绿豆蓉馅、糯米粉20克。 全文
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红豆奶油冰棍图片
红豆奶油冰棍[图]
红豆150克、牛奶150克、淡奶油150克、炼乳60克、砂糖40克、马蹄生粉25克、清水适量(6根冰棍的量)。 全文
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毛豆煮芋艿图片
毛豆煮芋艿[图]
毛豆、芋艿、盐。 全文
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