老烟火
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豆类菜谱
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小豆
黑豆
蚕豆
芸豆
莲子
油沙豆
龙眼绿豆百合汤[图]
龙眼8颗、绿豆一小把、百合干一小把。
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桂圆莲子红枣茶[图]
红枣、莲子、枸杞、桂圆。
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丝瓜毛豆炒油条[图]
毛豆50克、油条一根、丝瓜一根、白砂糖10克、盐、淀粉各适量。
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三黑豆浆[图]
黑芝麻5克、黑米10克、黑豆20克、燕麦15克、热水400克(约2碗,所有谷类都要提前炒熟)。我用的维仕美破壁料理机。
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内脂豆花[图解]
黄豆100g、水1000g、内脂2g。
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银耳莲子荔枝粥[图]
银耳、百合、莲子、绿豆、大米、荔枝。
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百合薏米绿豆汤[图]
绿豆2把、薏米1把、百合1小把、冰糖适量。
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蚕豆米炒鸡蛋[图]
鸡蛋、蚕豆。盐、鸡精、料酒。
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红豆蜜枣粽子[图]
糯米500克、红豆300克、苇叶1小捆、蜜枣25个、棉质细绳25段。
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黄豆笋干焖五花肉[图]
五花肉、干笋、黄豆、姜、蒜头、香叶、八角。黄酒、酱油、老抽、盐、糖。
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意式红豆通心粉汤[图]
通心粉150克、罐装大红豆(redkidney)250克、洋葱1/2个、培根肉2-3条、蒜末3瓣、青豆、鸡汤、parmesan奶酪、碎芹、盐和胡椒粉适量。
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黄豆猪脚汤[图]
猪脚500克、黄豆120克、料酒2大勺、姜3片、清水适量。
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