煎酿豆角

2、肉馅加入葱姜和水淀粉，搅上劲。

3、用筷子把肉馅塞到豆角里，放适量肉馅在豆角前部，用一根筷子慢慢向后缕，很容易就塞满整根豆角了。

4、锅中下油，倒入塞满肉馅的豆角。

5、煎到肉馅变白，豆角变得翠绿。

6、倒入适量水，加入豆瓣酱，盖盖炖一会，炖到豆角变软烂就OK了。

7、开盖，撒入蒜末和红椒末。

8、可以尝尝味道，加盐或者糖把味道再调整一下。倒入水淀粉。

9、汤汁浓稠后就可以出国咯。

[LaoYanHuo.com]