豆瓣汤
蚕豆50克。盐2克、酱油5克、味精2克、猪油（炼制）10克、香油1克。 全文

綠豆饌
綠豆仁（去殼）、1/2斤、水、8杯、冰糖、1/2杯、紅砂糖、3/4杯、地瓜粉水、適量、油條、1根（剪細段）。 全文

润燥黄豆肉排汤
黄豆（大豆）100克、肉排骨250克。 全文

咖喱绿豆汤[图]
去皮绿豆100克、咖喱若干。柠檬一片。盐。 全文

拌蚕豆
蚕豆500克。盐8克、味精2克、白砂糖5克、香油2克、姜5克。 全文

翡翠鱼珠[图]
鲜活鲢鱼一条（重约1000克）。青豌豆50克、鸡蛋清4个、绍酒3克、味精2、5克、姜汁水5克、精盐6克、熟鸡油5克、熟猪油1000克（实耗油100克）、湿淀粉15克。 全文

瓜皮炒毛豆
西瓜皮250克、毛豆80克、盐、花椒适量。 全文

竹荪莲孙汤[图]
竹荪25克、鲜莲子50克、嫩丝瓜500克、笋片50克、高汤、精盐、味精适量。 全文

青红煮土豆
大土豆200克、青、红椒各1只、姜10克。牛油30克、盐15克、味精10克、白糖5克、清汤150克、鸡精粉5克。 全文

甘草绿豆煲米饭
生甘草30克、绿豆100克、大米100克。 全文

莲子芦荟
莲子、芦荟、西兰花、盐、白胡椒粉、水淀粉、清水。 全文

红豆莲枣粽[图]
糯米1杯、红豆、白莲（去芯）和红枣（去核）各1/4杯、竹叶8张、棉线。 全文