什锦黄豆
大豆250克、豆腐干150克、豇豆150克、粉丝100克。姜5克、大葱5克、酱油15克、盐3克、香油2克、醋10克、味精2克。 全文

蓮子綠豆湯
綠豆、1/2斤、冰糖、4兩、蓮子、2兩、水、3杯、鹽、少許。 全文

碧绿虾仁
鲜碗豆50克、虾仁150克、豌豆苗200克、蛋清1个、碱面、淀粉、精盐、胡椒粉、味精、绍酒、葱末、姜末等。 全文

蒜香蚕豆[图]
蚕豆300克。大蒜（白皮）20克。辣椒油2克、盐3克、味精1克、酱油5克、醋10克。 全文

椿芽蚕豆
蚕豆、500克。香椿、50克。盐、10克、味精、2克、酱油、15克、香油、25克、各适量。 全文

黄豆烧金龟
乌龟1只（约500克）、黄豆100克。植物油50克、精盐3克、味精4克、鸡精4克、白糖1克、料酒20克、辣妹子辣椒酱5克、永丰辣酱5克、豆瓣酱4克、姜10克、香葱10克、蒜子10克、... 全文

鸡油豌豆
鲜豌豆300克、火腿70克、鸡油25克、鸡汤200克、精盐5克、味精2克、精酒15克、葱、姜各4克。 全文

莲子百合红豆奶沙冰
红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克、鲜奶50毫升、适量冰块。 全文

鸡丁豌豆盖浇饭[图]
米饭300克、鸡肉100克、胡萝卜30克、豌豆100克、水发香菇15克。料酒15克、葱末10克、盐、姜末、味精、胡椒粉少许。 全文

莲子银耳炖雪梨[图]
莲子、银耳。雪梨。冰糖。 全文

酿红豆
刀豆400克。猪肉（肥瘦）50克、干腌菜20克、青蒜40克。黄酒2克、酱油20克、香油5克、辣椒（红、尖、干）5克、猪油（炼制）50克、盐3克、味精1克。 全文

煮小虾豌豆
绿豌豆300克、烟肉（薄片）2片、小洋葱8个、生菜50克、调味香草束（百里香、芹菜、月桂、番莞妥茎）1束、水适量。虾汁：小虾200克、蒜1瓣、冬葱1个、白葡萄酒80毫升、鸡汤4... 全文