特 色:
快遗忘在风中的四川传统小吃——三合泥。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备材料，干桂圆取桂圆肉切小粒，桔红切小粒，炒花生和干核桃分别打磨成粒状。
2、糯米粉、黄豆粉、芝麻粉即为三合粉。
3、往三合粉中加入水和白糖，搅拌均匀。
4、小火加热，至到冒小泡，成三合糊。
5、锅中放油，烧热。
6、倒入三合糊，反复翻炒均匀。
7、加入桂圆粒、桔红粒、花生粒和核桃粒（这几种配料都可以略留一些，作最后的表层装饰用）。
8、翻炒均匀即可，起锅后，往表层撒点桂圆、结红、花生核桃末即可。
贴士：做好三合泥就三大步：配料（可以根据喜好补充或者更换）、煮粉（煮三合粉加水煮熟）、炒粉（用猪油炒最佳）。相当地好吃。[LaoYanHuo.com]
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