老烟火
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豆类菜谱
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蚕豆
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莲子
油沙豆
绿豆焖排骨糯米饭[图]
糯米、绿豆、排骨、五香粉、姜粉、肉桂粉(可以不放哈)、葱、盐、白糖、蚝油、生抽、生粉、料酒。
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杂炒蒜香虾皮蚕豆黄瓜[图]
大蒜头、虾皮、黄瓜、蚕豆仁、自制花生芝麻辣油、醋、芝麻油、盐、白芝麻(可放可不放)。
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芝麻豆沙小餐包[图]
高粉300克、鸡蛋1个、牛奶130克、奶粉10克、白糖30克、黄油25克、盐2克、酵母3克、豆沙馅适量、熟芝麻适量。
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夹沙肉[图解]
五花肉、糯米、豆沙(自制)。白糖、猪油、蜂蜜、酱油(老抽)。
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干锅洋葱爆蚕豆[图]
a:蚕豆、洋葱。b:盐、糖、葱、两粒八角(白胡椒粉可放可不放)。
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番茄黄豆炖牛肉[图]
牛腩500g、番茄约400g、泡发好的黄豆300g。生抽2汤匙、料酒2汤匙、盐少许。香料:葱、姜、八角、桂皮、香叶。
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玉米青豆炒虾仁[图]
野生北极虾30只、胡萝卜粒、青豆、玉米粒各适量、姜末1茶匙。生抽2茶匙、白砂糖少许、料酒1茶匙。
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红烧毛豆鱼段[图]
a:鱼段(不知道是花鲢还是白鲢)、毛豆仁(量不要太多)。b:料酒、红烧汁(老抽即可)、干辣椒(也可不放)、姜、葱、盐、糖。
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笋干毛豆清汤[图]
a:毛豆仁、笋干。b:盐、芝麻油。
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无油绿豆鸡汤[图]
三黄土鸡(没有内脏的)、绿豆、葱、姜、料酒、盐。
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杏仁枸杞炒杂蔬[图]
1:蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁。2:浓汤宝、生粉。
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蜜红豆南瓜饼[图]
南瓜200克、糯米粉200克、面粉50克、蜜红豆适量(南瓜与粉的分量只是参考数,因为南瓜的含水量不同,反正面团太湿就加粉,太干就加点水就是了,最后的面团以不粘手为准)。
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