老烟火
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豆类菜谱
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莲子
油沙豆
抹茶红豆金砖[图]
面团:面包粉338克、低筋面粉112克、即发干酵母9克、细砂糖45克、盐5克、奶粉14克、蛋68克、炼奶23克、水189克、黄油36克。裹入油209克、抹茶粉6克。馅料:蜜红豆适量。模...
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排骨玉米炖青豆[图]
排骨、豆瓣酱、姜蒜、花椒、桂皮、草果、大料、料酒、玉米、青豆、蚝油、盐。
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蜜豆小方[图]
A:金像高粉250克、低粉50克、细砂糖40克、鸡蛋40克、牛奶165、盐3克、酵母粉4克。B:黄油30克。C:蜜豆100克。D:全蛋液+少许清水、粗砂糖(液体量根据当地当季节干湿度...
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糯米银耳莲子粥[图]
糯米、莲子、银耳、枸杞、大枣、冰糖。
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雪魔芋黄豆烧土鸭[图]
土鸭半只(1000克左右)、干黄豆200克、雪魔芋1500克左右、老姜2块、干辣椒1把、花椒1小把、白扣2-3颗、沙仁1颗、香叶2片、香果1颗、八角1个、三奈1个、白糖3小勺、豆瓣酱...
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排骨黑豆汤[图]
排骨500克、黑豆50克、盐少许。
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大米红枣豆浆[图]
干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣(小)10枚(或大红枣5枚)。
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燕麦板栗豆浆[图]
干黄豆2/3杯、燕麦片1/3杯、栗子6个。
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日式抹茶点心[图]
求肥(糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳)20克、白豆泥馅300克、水麦芽20克、抹茶粉少许、水少许、红豆泥馅120克。
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豆馅馒头[图]
面粉300克、温水(水温不超过四十度)约150克(根据面粉湿度不同把握)、酵母5克、豆沙馅适量。
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东北粘豆包[图]
红芸豆、清水、绵白糖、一小勺盐、玉米面、糯米面。
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什锦甜粥[图]
大米、糯米、绿豆、小米、红米、荞麦、杏仁、银耳、核桃、桂圆、杏仁各适量、冰糖一块。
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