老烟火
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豆类菜谱
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小豆
黑豆
蚕豆
芸豆
莲子
油沙豆
维尼汤圆[图]
糯米粉100g、沸水60g、红豆沙、紫薯粉适量。
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茄汁黄豆[图解]
黄豆300克、番茄酱20克、盐适量。
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2个
芸豆炖猪蹄[图]
芸豆、猪蹄、生姜、料酒、盐、油辣椒、生抽、姜蒜末、醋、香葱。
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红豆沙面包[图]
高筋面粉210克、水120克、干酵母1勺、细砂糖38克、盐1/3小勺、鸡蛋1个(22克和面用、部分刷蛋液)、黄油22克、红豆沙120克。
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172
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蜜红豆蛋挞[图]
蛋挞皮8个、淡奶油100g、牛奶110g、白糖30g、蛋黄3个、蜜红豆40g(挞水有剩余)。
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成果:
1个
豌豆芡实煲[图]
新鲜芡实、新鲜豌豆、肉丁、香菇。
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桂花绿豆酥饼[图]
绿豆蓉:绿豆250克、砂糖100克、植物油(我用的豆油)70ML、糖桂花15克。水油皮:精粉150克、黄油60克、水40克、砂糖40克。油酥:低筋面粉90克、色拉油45ML(数量:16个)。
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芸豆炒饭[图]
火腿适量、洋葱半个、胡萝卜1根、芸豆适量、隔夜饭一大盘、鸡蛋两个、少许料酒、少许油、少许胡椒粉、少许盐、鸡精、蚝油。
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莲子银耳百合羹[图]
莲子、百合、银耳、枸杞、冰糖各适量。
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莲子龟苓膏[图]
龟苓膏粉70克、凉水少许、开水1400克、莲子少许、枸杞少许、蜂蜜适量。
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绿豆龟苓膏[图]
龟苓膏粉60克、凉水少许、开水1200克、蜂蜜适量、绿豆适量。
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小豆冰果[图]
红小豆、淡奶油、少许凉水、适量绵白糖。
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