豆馅馒头

2、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大。

3、在面板上洒上少许面粉，把发酵好的面团放到面板上，揉搓挤压出大泡。

4、将面团揉成长条，用刀切成小段，或用手揪成剂子。

5、将面团压扁，不用擀皮，用手压成大圆片即可。

6、将豆馅放入面片中，象包包子一样收口。

7、将收好口的包子倒置，用手团圆。

8、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时。

9；把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。

贴士：
1、天热的时候把面团放在阳光下发酵两个小时即可，天冷的时候可放入水温不超过四十度的蒸锅中发酵，水温太高会把酵母烫死。

2、用手团豆馅馒头的时候可以团尖一点儿，因为蒸的时候会塌下来一点儿，我如果不说明，恐怕有人又要说前后不一样，不是自己做的。今天有空就多罗嗦两句，没时间就懒得解释了。[LaoYanHuo.com]