老烟火
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蛋类菜谱
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鹌鹑蛋
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抹茶蛋卷[图]
鸡蛋一个、低筋面粉45克、抹茶粉5克、植物油50克、细砂糖25克。份量:8个。
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芒果蛋挞[图]
挞皮10个、淡奶油110克、牛奶80克、白砂糖45克、蛋黄2个、低筋粉7克、芒果肉适量。
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牛奶蛋白吐司[图]
高筋面粉250g、蛋白2个、牛奶120ml、酵母粉3g、糖15g、盐4g、黄油20g、15g(500g)。
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香草巴伐露百香果奶酪蛋糕卷[图]
蛋糕的组合包括:香草巴伐露足球夹芯、奶油焦糖酱、百香果奶酪奶油霜、百香果可可戚风蛋糕。香草巴伐露足球夹芯:需要冷冻成型(14.5CM方形慕斯圈)牛奶165g、香草荚1/2根...
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煮鸡蛋三文治便当[图]
土鸡蛋3只、土豆2个、白吐司3片。菜蔬:洋葱、红彩椒、黄彩椒、豆苗、生菜叶、紫甘蓝等适量。盐少许、现磨黑椒碎适量、橄榄油1茶匙、色拉酱适量。
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小熊蛋糕卷[图]
正方形烤盘28CM×28CM,三能屋诺UN10006烤盘。蛋糕体:蛋黄4个、细砂糖10克、色拉油50克、牛奶60克、低筋面粉80克、蛋白4个、柠檬汁几滴、细砂糖40克。装饰:可可粉、巧克...
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鲜虾鸡肉蛋卷[图]
虾仁、鸡胸肉、姜、胡萝卜、鸡蛋。盐、海鲜酱油、油、白胡椒粉。
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柠香丝瓜炒蛋[图]
丝瓜、鸡蛋。食用油、盐、柠檬、葱。
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纸杯海绵蛋糕[图]
粉100克、鸡蛋四个(蛋白和蛋黄分离)、砂糖80克(中等甜度)、牛奶100克、色拉油30克、白醋几滴。
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香酥开口笑[图]
低筋面粉300g、泡打粉5g、小苏打3g、鸡蛋2个、细砂糖60g、猪油30g、清水30g到45g(酌量调整)、白芝麻适量、炸油适量。
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千叶黄金蛋糕[图]
黄油56克、低筋面粉68克、温牛奶56克(不能用冰牛奶哈)、朗姆酒6克、全蛋50克、鸡蛋四个、白醋几滴、细砂糖72克。装饰用蛋黄一个(共6个蛋)。
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老式小蛋糕[图]
鸡蛋2个、低筋面粉65克、油30克、糖60克、芝麻适量。
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