做法
1、蘑菇洗净，切片备用。
2、锅中给少许橄榄油，倒入蘑菇，中火翻炒至水分蒸发，蘑菇略有焦色。
3、撒少许盐，黑胡椒和芫荽末调味，盛出保温。
4、鸡蛋打散，热锅凉油将鸡蛋倒入，转动锅子使之成蛋饼，基本成型后反面。
5、将炒好的蘑菇放入蛋饼，撒奶酪，对折装盘。[LaoYanHuo.com]
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2、锅中给少许橄榄油，倒入蘑菇，中火翻炒至水分蒸发，蘑菇略有焦色。
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4、鸡蛋打散，热锅凉油将鸡蛋倒入，转动锅子使之成蛋饼，基本成型后反面。
5、将炒好的蘑菇放入蛋饼，撒奶酪，对折装盘。[LaoYanHuo.com]