菠菜奶酪烘蛋

菠菜250克、洋葱半个、西红柿2个、鸡蛋2个、牛奶120克、切达奶酪丝50克、马苏里拉奶酪2片（12片/200克）、面粉6大勺。
盐1/2小勺、泡打粉1/2小勺、黑胡椒。[LaoYanHuo.com]

不走寻常路的菠菜（Spinach <wbr>Brownie）好吃的抖起来。[LaoYanHuo.com]

1、菠菜洗净，稍微切一下（不用特别碎）。

2、锅中给少许油，将洋葱丁炒软。

3、倒入切好的菠菜翻炒。

4、菠菜变软后盛出备用，不用完全软掉，否则要出水的。

5、面粉、盐、泡打粉拌匀，倒入牛奶和鸡蛋搅匀。

6、倒入炒菠菜洋葱，奶酪，撒入大量胡椒粉（我很喜欢胡椒，所以撒了很多，自行调整）。

7、倒入涂油的烤盘，摆上西红柿。

8、烤箱预热190度，30分钟或者烤到蛋凝固即可。

贴士：
1、西红柿一定不要省略，酸甜味道和下面浓郁的奶酪菠菜相得益彰。

2、我做的应该可以放一个8寸的派盘，我不知道自己这个烤盘的尺寸，一般都按8寸派盘做。

3、还可以加很多喜欢的调料，比如意大利香草，辣椒碎，青椒，蘑菇什么的。不过我怕放太多香草会抢了菠菜、西红柿和奶酪的鲜美，就只放了黑胡椒，不然烤出来的味道会很像pizza。[LaoYanHuo.com]