材料
特 色:
春季养生小菜——杏仁菠菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、菠菜洗净（我见好些人都是带根洗，可我总觉得洗不干净，所以每次都把根扔了）。
2、小锅烧水。水开放入洗好的菠菜。沸水中焯烫二分钟。
3、将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。
4、捞出攥干水分，切成段。
5、大杏仁用刀拍碎。
6、把盐、糖、生抽、醋、香油放入菠菜中拌匀加入拍碎的大杏仁拌匀即可。
贴士：菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。[LaoYanHuo.com]
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