老烟火
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贝类菜谱
贝肉
蛤蜊
牡蛎
蚌肉
蚬肉
蛏肉
海瓜子
鲍鱼
金钩鲍[图]
鲜鲍鱼4个、小棠菜2棵、南瓜400克。姜2片、鲍鱼汁4汤匙、上汤100ml、淀粉1茶匙、盐2茶匙、西班牙火烈鸟特级初榨橄榄油2汤匙。
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小炒花蛤[图]
花蛤500克、青红辣椒各一根、红葱头1个、姜适量。料酒、酱油、糖各适量。
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蚬汤[图]
蚬子500g、水1000g、海带20g。小葱10g、味噌40g、姜丝5g。
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葱油花蛤蜊[图]
花蛤蜊一斤、盐、葱花。
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浓汤扇贝意面[图]
扇贝、意面、蒜、浓缩高汤。
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杂拌海鲜[图]
鱿鱼、虾、蛤蜊肉。香菜、红椒、紫洋葱、姜。盐、海鲜酱油、糖、醋精、辣椒粉、红酒。
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蛏子丝瓜汤[图]
蛏子、丝瓜、盐。
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麻辣海鲜香锅[图]
海鲜类:大虾半斤、小螃蟹8两、花蛤1斤、比管半斤。蔬菜类:金针菇、杏鲍菇、菜花、土豆、莴笋、魔芋。豆制品丸类:鱼丸、豆干、油豆腐、火腿(没用上)。面粉2大汤勺,淀...
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苦菊拌鸟贝[图]
鸟贝、苦菊。味极鲜、青芥辣。
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蟹味菇炒鲍鱼[图]
蟹味菇、鲍鱼、姜蒜、青椒、剁椒、香葱、盐、黄酒、生抽。
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泰式冬荫功面[图]
五谷道场面饼1个、调味包1个、脱水蔬菜包1个、蛤蜊8个、虾3-4个、水400毫升、香菜少许。
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鲍鱼粥[图解]
大米100克、新鲜小鲍鱼两只、姜、葱、高汤。
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