土豆仔焖肘子[图]
肘子一个、土豆仔1斤、大葱1节、姜3克、蒜5-6瓣、干辣椒随意、八角3个、桂皮1节。植物油2大勺、冰糖适量、料酒2大勺、老抽2大勺、高汤或水500ML、盐。 全文

猪肘子焖花生[图]
猪肘子1个、花生100克、干冬菇十数朵（图1）、姜片和蒜蓉适量、葱粒少许。盐、生抽、冰糖和酒糟适量。 全文

霸王肘子[图]
猪前肘子、西兰花、姜片、大葱、小葱、八角、冰糖、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、小茴香、甘草、酱油、料酒等调味料。 全文

姜汁肘子
猪肘500克。大葱10克、料酒10克、盐5克、姜汁100克、味精1克、姜15克、花椒5克、醋5克、香油15克。 全文

酱香肘[图]
猪肘、小米椒。 全文

秘制酱肘花[图解]
猪肘1个、冰糖1小勺、八角2枚、花椒20粒、万用卤包1个（选择万用卤包就省略八角花椒）、干红辣椒15个、大蒜1头、姜8大片、酱油100毫升、黄酒10毫升、葱段少许、腐乳汁30毫... 全文

红扒肘子[图]
猪肘750克。小葱10克、姜10克、盐5克、黄酒10克、花生油60克、酱油20克、糖色10克。 全文

香菇玉米大骨汤[图]
猪大腿骨一根、葫萝卜一根、玉米一个、香菇5朵。姜3片、盐。 全文

海参扒肘子[图]
海参（水浸）、600克、猪肘、1500克。酱油、10克、盐、5克、淀粉（豌豆）、10克、大葱、10克、姜、10克、红曲、10克、白砂糖、5克、各适量。 全文

鞭笋清炖咸肉蹄髈[图解]
笋鞭、小蹄髈、咸肉。姜片、葱段、黄酒。 全文

豆瓣肘子
猪肘（去骨）500克。青蒜苗100克、郸县豆瓣25克。猪化油50克、鲜汤500克、盐3克、料酒15克、糖色15克、素油30克、水豆粉15克。 全文

红焖肘子[图]
猪肘、1500克。香菜、10克。蜂蜜、10克、大葱、15克、姜、15克、八角、4克、花椒、4克、淀粉（豌豆）、15克、酱油、20克、味精、2克、大豆油、100克、各适量。 全文