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腰片拌生菜
猪腰子一对、生菜100克、酱油、醋、味精、发好的芥末糊、香油少许。
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炒腰脑
猪腰子、200克、猪脑、100克。菠菜、25克。黄酒、10克、姜、5克、小葱、5克、盐、1克、酱油、15克、淀粉(玉米)、8克、白砂糖、5克、猪油(炼制)、60克、各适量。
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爆三样[视频]
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八生涮锅
鸡胸脯肉250克、鸭肝250克、青鱼350克、鸡肫250克、猪里脊肉250克、猪肚250克、虾仁250克、猪腰子250克、白菜750克、菠菜500克、粉丝200克。面条(富强粉)500克、腌雪里蕻...
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红白肚尖
猪腰子、300克、猪肚、500克。冬笋、80克、香菇(鲜)、25克、红辣椒、50克。猪油(炼制)、100克、料酒、25克、盐、5克、酱油、15克、味精、2克、胡椒粉、1克、香油、15...
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温拌腰丝[图]
猪腰子150克、粉丝150克。木耳(干)15克、莴笋50克。盐3克、香油15克、酱油15克、醋10克、料酒10克、姜3克、大蒜(白皮)5克、胡椒粉2克、花椒1克。
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韭黄拌腰丝
猪腰二个(约五两)、韭黄三两、甜椒一个酱油五钱、辣椒油五钱、香油一钱、食盐二钱、白糖一钱、味精十粒。
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四生片火锅[图]
猪里脊肉500克、猪腰、鸡脯肉、鱼肉各250克、白菜叶、冬菇、冬笋、氽丸子各适量。调料选用:鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、料酒、熟猪油、香油、腐乳、香菜末各适量。
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和合腰子[图]
猪腰4只、鸡肉125克、鲜蘑菇40克、火腿20克。黄酒20克、精盐4克、鸡蛋1只、干菱粉40克、麻油少许。
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大豆甜桔梗猪腰汤
猪腰2个、大豆芽250克、甜桔梗60克、党参60克。
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软酥猪腰[图]
猪腰子750克。肥膘肉100克。醋30克、小葱15克、冰糖20克、姜25克、味精1克、黄酒30克、盐2克、酱油30克、香油30克、各适量。
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口味腰花
腰花2对(约重500克)、尖红椒25克、香菜10克。植物油1000克(实耗30克)、红油25克、精盐3克、味精3克、鸡精粉2克、蚝油5克、香油3克、胡椒粉1克、姜5克、蒜5克、料酒4克...
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