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砂仁、猪腰。
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麻酱腰片
猪腰子、500克。芝麻酱、50克、盐、5克、白砂糖、5克、味精、1克、香油、15克、各适量。
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锅榻腰盒
猪肾200克、肥膘肉、桂鱼肉各150克、鸡蛋100克、香菜段15克。葱姜油80克、味精5克、盐6克、姜末5克、料酒、香油、葱末各10克、面粉少许、鸡汤60克。
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甜辣酱拌腰花[图]
猪腰二个、味好美泰式甜辣酱二大勺。盐、黄酒、冰水、麻油、葱花。
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火腿腰子汤
金华火腿250克、猪腰子250克。黄酒20克、盐5克、姜10克。
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火腿酥腰
熟火腿200克、猪腰3只(重约300克)、萝卜(夏天用冬瓜)100克、葱、姜、湿淀粉各10克、味精、精盐各1克、绍酒15克、熟猪油35克、鸡汤(或鲜汤)300克。
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木耳腰花粥[图]
大米1杯、小猪腰1个、黑木耳少许、姜1小块、葱1根。盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。
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黑木耳拌腰丝[图]
猪腰、黑木耳、青蒜、姜片(猪腰上白色部分可以请菜场的人代劳处理干清,我买的已经切成片了)。生抽、盐、黑胡椒、糖(喜欢吃辣也可以加辣酱和辣油等)。
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鸭梨腰花
猪腰子325克。鸭梨200克。料酒20克、大葱3克、姜3克、盐4克、味精3克、胡椒粉2克、淀粉(豌豆)15克、猪油(板油)50克。
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面包贴腰片
猪腰子、400克、咸面包、150克。金华火腿、15克、香菜、50克。鸡蛋清、150克、番茄酱、100克、花生油、100克、料酒、25克、盐、5克、味精、2克、胡椒粉、1克、香油、15克...
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腰夹
猪腰子、400克。鸡胸脯肉、200克、蘑菇(鲜蘑)、30克、火腿、15克、鸡蛋清、50克、淀粉(玉米)、300克。盐、3克、黄酒、15克、味精、2克、胡椒粉、1克、香油、15克、猪...
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玉麟香腰
猪腰100克、猪肥瘦肉(各半)400克、猪肥膘肉100克、带皮猪五花肉250克、净桂鱼肉100克、芋艿500克、荸荠300克。水发玉兰片50克、水发香菇25克。面粉100克、干淀粉55克、...
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