京式麻酱腰片
猪腰子500克。黄瓜100克。芝麻酱100克、香油20克、盐5克、料酒5克、味精3克、白砂糖10克。 全文

温拌腰丝[图]
猪腰子150克、粉丝150克。木耳（干）15克、莴笋50克。盐3克、香油15克、酱油15克、醋10克、料酒10克、姜3克、大蒜（白皮）5克、胡椒粉2克、花椒1克。 全文

炸麦穗腰
猪腰子500克。鸡蛋黄25克、淀粉（蚕豆）10克。黄酒10克、小葱5克、盐3克、姜5克、酱油10克、椒盐20克、味精3克、花生油60克。 全文

掸炝鱼鳃腰片
猪腰子500克。黄瓜75克、冬笋70克、木耳（水发）、20克。黄酒10克、味精2克、盐3克、酱油15克、香油20克、姜10克。 全文

八生涮锅
鸡胸脯肉250克、鸭肝250克、青鱼350克、鸡肫250克、猪里脊肉250克、猪肚250克、虾仁250克、猪腰子250克、白菜750克、菠菜500克、粉丝200克。面条（富强粉）500克、腌雪里蕻... 全文

两色腰子
猪腰子250克、鸡腰子250克。冬笋130克、香菇（干）10克、火腿25克、豌豆30克、鸡蛋黄50克、淀粉（蚕豆）15克。盐4克、黄酒10克、姜汁15克、味精3克、酱油15克、猪油（炼制... 全文

蝴蝶腰花
猪腰子、300克、小麦面粉、250克。猪肉（瘦）、50克、香菇（干）、20克、火腿、25克、淀粉（蚕豆）、13克。黄酒、50克、酱油、40克、盐、2克、味精、2克、大蒜、2克、猪油... 全文

雅梨炒腰花
猪腰子、400克。梨、450克。大葱、5克、盐、5克、黄酒、15克、味精、1克、淀粉（玉米）、10克、猪油（炼制）、75克、各适量。 全文

炝腰花[图]
猪腰2个、胡萝卜半根、冬笋一小块、木耳少许。盐、生抽、料酒、鸡精、花椒油。 全文

宝塔香腰
猪腰子、100克、猪肉（肥瘦）、400克、肥膘肉、100克、猪肋条肉（五花肉）、250克、鳜鱼、100克、芋头、500克、荸荠、300克。鸡蛋、180克、鸡蛋清、50克、玉兰片、50克、... 全文

钩吊香腰
猪腰子、1000克、猪网油、250克。香菜、100克。料酒、50克、盐、5克、酱油、10克、白砂糖、15克、辣椒油、25克、味精、2克、花椒、10克、大葱、15克、姜、15克、各适量。 全文

软酥猪腰[图]
猪腰子750克。肥膘肉100克。醋30克、小葱15克、冰糖20克、姜25克、味精1克、黄酒30克、盐2克、酱油30克、香油30克、各适量。 全文