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姜醋猪脚蛋[图]
姜250克(去皮后)、土猪猪蹄一只(500克)、土鸡蛋9个、海天添丁甜醋1瓶(图1)。
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1个
花生黄豆炖猪蹄[图]
猪蹄2只、花生1小把、黄豆1小把、花椒10粒、八角1颗、香叶1片、姜4大片、食用油1大勺。砂糖1大勺、料酒1大勺(我用的是俄国高度伏特加)、生抽2大勺、海盐1大勺。
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206
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春笋烧猪蹄[图]
猪蹄1只、春笋400克。葱1段、姜3片、盐2克、冰糖8克、生抽10克、甜面酱15克。
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207
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熏猪手[图解]
猪手四个、煮肉料、少量盐、少量油、白糖、酱油、少量水、一张锡纸、茶叶。
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208
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啤酒酱猪蹄[视频]
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209
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酱烧猪蹄[图]
猪蹄。料酒、姜片、蒜瓣、葱段、花椒、八角、盐、生抽、老抽。
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2篇
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红枣当归炖猪蹄[视频]
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211
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回锅猪蹄[图]
卤猪蹄1只、杭椒100克、红椒60克。盐、生抽、蚝油。
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黄豆焖猪蹄[图解]
猪蹄、黄豆、生姜、干尖椒、桂皮一片、八角三四个、一小勺老抽、一大勺豆瓣酱、鸡精。
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213
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1篇
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乳香剁椒猪蹄[图]
煮好的猪蹄、一块乳腐、剁椒、玉米。香油、老抽、清水、冰糖。
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2篇
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桂圆炖猪脚[图]
前猪脚2斤半、桂圆20颗、红枣10颗、姜15克、糯米黄酒700ML、盐、黄豆酱油。
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猪手王[图]
猪手1000克。八角、桂皮各5克、色拉油100克、精盐5克、姜10克、白糖l00克、辣妹子20克、华佗粉3克、高汤1000克。
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