老烟火
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吮指猪手[图]
猪手、老姜、大蒜、大葱、干红辣椒、老抽、盐、醋。
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冰糖猪手[视频]
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酱烧猪蹄2[图]
猪蹄3个、草菇8个、胡萝卜半根、大葱1段、姜3片、大料1颗、花椒约40粒、桂皮1段、香叶2片。豆瓣酱3汤匙(45克)、生抽3汤匙(45ml)、老抽2汤匙(30ml)、冰糖6颗。
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莲藕猪脚汤[图解]
莲藕1500克、猪脚半只、猪骨200克、生姜1块。
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话梅可乐蹄膀[图]
蹄膀一只、话梅8颗。可乐一小碗、八角3个、红葱头姜蒜少许、上海白菜用于衬托。
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黄豆炖猪手[图]
黄豆、猪手、姜、盐。
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扣猪手[图]
猪手2个、大土豆1个、大葱5厘米长2段、生姜4片、调料包1个(超市里卖的现成的)、糖色1碗、生抽20克、老抽15克、料酒少许、豆瓣辣酱30克、水淀粉少许。
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番茄蹄花煲[图解]
猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱。
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红焖猪脚黄豆[图]
猪脚950克、干黄豆120克、水适量。油适量、绵白糖3大勺、大料1枚、葱15克、姜7克、干红椒2克、山楂2枚、料酒适量、老抽适量、生抽适量、美极鲜酱油少许、盐适量、鸡精适量。
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香辣红烧猪手[图]
猪手、料酒、番茄酱、豆瓣酱、酱油、糖、酒酿、盐、辣椒酱、辣椒、姜、蒜头。
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裙带菜炖猪蹄[图]
猪蹄、干裙带菜、姜片、大葱。料酒、盐。
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姜葱花生焖猪蹄[图]
猪蹄一只、姜一大块切片、香葱三小札、蒜瓣十粒、花生半碗。胡椒粉一小勺、酱油两大勺、老抽一小勺、白酒一小勺、糖一勺、盐一小勺。
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