老烟火
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麻酱花卷[图]
面粉300g、芝麻酱3-4勺、即发干酵母4g、温水适量(主要材料如图所示)。盐少许、白砂糖1小勺(尝试用后饧法做发面花卷)。
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烧饼
面粉、芝麻、麻酱、椒盐、碱。
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双仁拌茼蒿[图]
茼蒿菜300克、白芝麻15克、松仁15克、生姜5克、精盐、生抽、麻油、鸡精各适量。
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孜然牙签肉[图]
鸡胸肉1块、白芝麻适量、玉米淀粉1小勺。孜然烤肉料50g、水10g。其他:牙签若干。
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芝麻核桃奶茶[图]
核桃2颗、奶粉25克(一小袋)、燕麦30克、香草粉5克、黑芝麻10克、糖适量。
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南瓜黑芝麻汤圆[图]
南瓜300克、糯米粉120克、熟黑芝麻100克、糖、香油少许。
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自制芝麻酱[图]
黑芝麻、白芝麻。
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香蕉坚果面包[图]
高筋面粉300克、香蕉50克、鸡蛋35克、牛奶130克、糖45克、盐2克、酵母3克。坚果:亚麻籽15克、芝麻10克、核桃50克、葡萄干50克。
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青稞黑芝麻汤圆[图]
青稞粉100克、糯米粉150克、水适量。馅料:黑芝麻粉100克、白糖150克、猪油70克左右。
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芝香芹菜炒腊肠[图]
芹菜、腊肠、芝麻、盐、白糖、干辣椒。
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拔丝楂糕[图]
山楂糕350克。芝麻仁10克、鸡蛋25克。冰淀粉15克、面粉30克、花生油500克(实耗油75克)、白糖75克、桂花酱5克。
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椒盐麻饼[图]
中筋粉250克、发酵粉3克、温水120克左右、白芝麻适量。馅料:盐6克、糖10克、芝麻酱30克、椒盐粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。
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