老烟火
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麻油猪肝[图]
新鲜猪肝、黑芝麻油、老姜、熟白芝麻。
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麻香蜜薯[图]
红薯、Butter、芝麻、蜂蜜。
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南瓜黑芝麻吐司[图解]
面包粉300克、南瓜220克、发酵粉4克、白糖20克、奶粉12克、盐4克、黄油25克、黑芝麻10克。
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香麻全麦芝士吐司[图]
鸡蛋1个、清水185CC、砂糖30g、盐4g、蜂蜜20g、高筋面粉330g、全麦面粉50g、奶粉20g、即发干酵母4g、无盐黄油35g、芝士片4片、黑胡椒粉1/2小匙、黑芝麻白芝麻适量。
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三黑莲子粥[图]
有机黑米50克、有机黑豆20克、熟黑芝麻15克、莲子15克。
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黑芝麻花样面包[图]
高筋面粉375克、酵母粉5克、糖75克、盐5克、奶粉15克、蛋液45克、水195克、黄油38克、黑芝麻酱适量。
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黑芝麻馅月饼[图]
低筋粉50克、食用油10克、转化糖浆40克、枧水1克、黑芝麻馅210克(此分量可以做六个50克的月饼)。
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芝麻玫瑰饼[图]
饼皮:普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水。馅料:熟糯米粉、白糖、玫瑰酱、糖渍橙皮、清水。
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全麦黑芝麻蔓越莓贝果[图]
高筋面粉230克、麸皮全麦20克、即发干酵母2.5克、细砂糖8克、盐4克、水140克、黄油5克、熟芝麻10-15克(也可以加入核桃或其它)、蔓越莓干一小把(可以换成葡萄干或其它)...
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黑芝麻餐包[图]
面包:高筋面粉260g、低筋面粉50g、奶粉12g、细砂糖36g、水150g、全蛋液30g、盐2g、发酵粉3、6g、无盐黄油25g、炒熟的黑芝麻18g。表面:牛奶少许(10个)。
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麻酱拌面[图]
面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、适量芝麻酱、一点点盐、适量生抽、几滴麻油、一点点白糖。
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黑白芝麻小吐司[图]
面团:高筋面粉200g、低筋面粉50g、发酵粉3g、糖25g、盐3g、淡奶油30g、牛奶110ml、鸡蛋30g、黄油20g。馅料:自制黑芝麻酱、黑芝麻粉、白糖、白芝麻各适量。
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