三黑莲子粥

2、小锅烧水，冷水下黑豆，煮开后，转小火煮30分钟，放莲子，黑米同煮。

3、煮制约40分钟，放黑芝麻即可。

贴士：
1、也可用高压锅先把黑豆压熟，连汤和黑米、莲子同煮。

2、也可把这四种谷类打成米糊或豆浆喝。

3、黑米含有很多维生素B族及维生素E。它可以帮助我们的皮肤代谢，让气色更好；清除肌肤中的自由基成分。同时帮我们储存能量，改善因贫血、免疫力低而造成的面色苍白，皮肤干燥，身体发凉等多种生理症状。

4、黑豆的营养更为丰富，是高蛋白、低热量、高膳食纤维的食材。它的蛋白质含量高达45%以上，属于优质蛋白。其中维生素E含量丰富，对皮肤的抗氧化发挥着重要的保护作用，同时保护细胞受自由基的损害。

5、黑芝麻一直被视为滋补佳品，它的营养价值也是颇为丰富的。它含有优质蛋白质和丰富的矿物质；另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。尤其是可以减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等。[sushi.laoyanhuo.com]