老烟火
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美味果仁蘸[图]
核桃仁150g、榛子50克、杏仁50克、花生50克、腰果50克、白芝麻20g、黑芝麻20克、绵白糖300g、麦芽糖30克,熟油1小勺、清水30克。
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巧克力榛子饼干[图]
2杯/300g面粉、1/4杯/25gDutch-processed可可粉、2条+1½tbsp/250g无盐黄油,室温软化、1杯/100g糖粉、少许盐、2个鸡蛋(室温)、1杯/140g榛子烤香,去皮,对切或粗...
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榛子新月酥饼[图]
低筋面粉61克、玉米淀粉61克、榛子粉61克、糖粉45克、无盐黄油(发酵型)100克。
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榛子奶油水果塔[图]
酥脆塔皮(乐葵4吋模具×2):黄油(butter)60克、糖粉25克、全蛋液25克、盐1撮、低筋面粉100克、高筋面粉适量(做手粉用,图1)。榛子奶油馅:黄油30克、糖粉25克、榛子...
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榛子巧克力牛轧糖[图]
参考分量:30块。细砂糖120克、水30克、榛子60克、柠檬汁1小勺(5ML)。
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百利甜榛子戚风[图]
蛋黄6个、糖30克、玉米油30克、榛子酱40克、水30克、百利甜酒30克、低筋面粉100克、杏仁片适量、蛋白6个、糖90克。
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榛子曲奇[图]
榛子粉50克、高筋面粉25克、低筋面粉25克、鸡蛋20克、细砂糖25克、盐1/8小勺(0.625ml)、黄油50克(参考分量:15块)。
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榛仁黑芝麻玉米饼[图]
面团:玉米面100克、雪花粉200克、清水150克左右、干酵母3克。馅儿芯料:黑芝麻糖、熟榛子仁。制作工具:钢盆儿、面板、擀面杖、电饼铛等。
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可可榛子奶油戚风蛋糕[图]
模具:6寸+4寸活底圆模。蛋黄4个、细砂糖20克、巧克力榛子酱90克、玉米油35ML、低粉60克、无糖可可粉25克、牛奶100ML、蛋白4个、细砂糖50克、柠檬汁几滴。夹馅和表面:动...
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榛子酥球[图]
低筋面粉100克、黄油80克、盐1克、糖粉25克、榛子20克。
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22
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太妃榛子饼干[图]
低筋面粉140克、黄油70克、细砂糖40克、全蛋20克、盐1/4小勺(1、25ml)、榛子仁120克、鹰嘜太妃炼奶70克(参考分量:12块)。
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黑香蕉榛果磅蛋糕[图]
无盐黄油250g、细砂糖125g、赤砂糖125g、低筋面粉250g、鸡蛋4个、香草精1小勺、熟透的香蕉1大根、榛子仁100g、黑巧克力120g。
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