重庆毛血旺[图]
鸭胸肉、猪心、猪肚、火腿肠、香菇、海白菜、黄豆芽、大葱、泡辣椒、干辣椒、牛油、香油、花椒、味精、鸡料。 全文

麻仁香酥鸭[图]
肥鸭1只2000克、味精1、5克、芝麻50克、花椒20粒、熟猪肥膘肉50克、花椒粉1克、熟瘦火腿10克、葱15克、香菜100克、姜15克、鸡蛋1个、干淀粉50克、鸡蛋清3个、面粉50克、绍... 全文

盐水鸭[图]
光鸭、盐、花椒、葱、姜、大茴香、料酒。 全文

莲花血鸭[图]
活嫩鸭一只、新鲜鸭血一碗、干椒15克、蒜头6克、姜6克、料酒30克、葱数根、油、盐、味精、胡椒粉和香油各适量。 全文

魔芋啤酒鸭[图]
嫩鸭半个、魔芋一块、啤酒2罐（660ml）。花椒、八角、葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、桂皮、香叶。 全文

自制北京烤鸭[图解]
冷冻鸭子一只（5-6磅）。可乐1罐、姜1小块、葱2根、泡打粉1小勺。 全文

酱鸭翅[图]
鸭翅四只750克、葱15克、姜15克、八角两颗、香叶两片。老抽2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）。 全文

竹篾鸭腿[图]
鸭腿。盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉。 全文

炝拌手撕鸭[图]
鸭腿两只、洋葱半只、胡萝卜一根、小葱一把、干辣椒2个，花椒、小米辣5、6颗、香菜1根。食用油、生抽、香醋、白糖、盐。 全文

湘西土匪鸭[图]
鸭半只、胡萝卜2根、红椒1个、香菜随意、大葱1段、姜5克、干红椒5-8个、花椒一小把、八角两个、桂皮一片、小茴香少量。植物油1大勺、料酒1大勺、豆瓣酱2大勺、啤酒1罐、老... 全文

飘香啤酒鸭[图解]
鸭子半片、啤酒1听、干红辣椒少许、八角2枚、肉桂1小块、生抽少许、陈皮少许、色拉油1小勺。 全文

柠檬鸭[图解]
半只鸭、柠檬：以半只鸭比一个柠檬的比例来准备、洋葱、香菜、泡辣椒、大料两三个、花椒适量、姜片二三片。 全文