老烟火
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果味儿鸭盒[图]
烤鸭饼、剩烤鸭、苹果、黄瓜、蜜腊(腊肠一定选用甜味的,我用的腊肠,使我们家自己灌的,有兴趣的,看这里冬灌腊肠正当时)。番茄酱(或者是椒盐)适量。
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十三香红茶盐水鸭[图]
鸭子一只、盐、香料(花椒、八角、小茴香、丁香、陈皮、香叶、山奈、草果、桂皮、芫荽子、姜粉、蒜粉、肉豆蔻粉)、铁观音。
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鸭肉糯米蒸包[图]
熟鸭肉、糯米饭、橄榄菜、葱、姜、糖、生抽。
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青瓜酸梅鸭碟[图]
鸭胸肉1块、老卤水适量、香料包(八角、桂皮、香叶、花椒)、葱适量、姜适量、酸梅酱少许、小青瓜1个。
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法式名菜油封鸭[图]
香料盐:盐100克、蒜瓣2个、八角1个、芫荽子8个、桂皮1小根、新鲜百里香2根(干百里香1茶匙)、新鲜迷迭香4根(干迷迭香2茶匙)、新鲜橙皮2小条。腌鸭腿:鸭腿(连大腿)2...
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富贵肥鸭贺新春[图]
板鸭半只(800克)、洋葱50克、姜片20克、葱段20克、青椒10克、红椒10克、低度白酒80ml。李锦记天成一味特级鲜酱油60ml、李锦记草菇老抽15ml、糖80克、白醋80ml。
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酸辣鸭丁[图]
鸭肉400克、杭椒一抓(根据自己喜欢的辣度提供)、酸菜一棵、葱姜蒜少许、捞面酱一勺、生抽、料酒、盐油。
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北京烤鸭披萨[图]
披萨饼底、北京烤鸭、马苏里拉芝士、西葫一个。
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香芋腊鸭煲[图]
腊鸭腿2个、芋头400克、椰浆1小碗、姜片3片、油少量。
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老鸭薏米冬瓜汤[图]
老鸭半只、冬瓜200克、薏米50克。姜、盐、胡椒粉。
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墨西哥薄饼[图]
高筋面粉100克(没有玉米粉,就用面粉来做)、低筋面粉100克、盐1/4小匙、橄榄油2大匙、温水100毫升左右。鸭胸肉适量、葱段、黄瓜段适量。
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丝瓜香菇鸭架汤[图]
鸭架、干香菇6朵、丝瓜一根、葱、姜适量。
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