双酱烤鸭腿[图解]
鸭腿1只、甜面酱、豆酱。 全文

烤鸭烧冬瓜[图]
烤鸭后腿（四分之一）一份、烤鸭卤小半碗、冬瓜和南瓜适量、大蒜瓣两个、葱姜一点、红尖椒。 全文

蜜汁叉烧鸭腿[图]
鸭腿2个。叉烧酱4汤匙（60ml）、盐1茶匙（5克）、白酒1汤匙（15ml）、黑胡椒粉半茶匙（3克）、姜片、蒜片、蜂蜜1汤匙（15ml）。 全文

白菜炒鸭片[图]
烤鸭肉、白菜、香菇。老干妈油辣椒、耗油、鸡精、少许白糖、适量盐、香油、蒜末。 全文

咸酸菜鸭汤
瘦鸭半只、姜丝1汤匙、咸酸菜250克。 全文

梅子火鸭煲[图]
火鸭12两、芹菜1棵、蒜蓉2汤匙、磨豉酱2汤匙、猪皮1两、生姜3片、葱2条、白醋1茶匙。酸梅子5粒、冰糖3/2两（约60克）（拍碎）、生抽1茶匙、清水2杯、盐1/2茶匙。 全文

虫草鸭块汤[图]
虫草20克、肥鸭1只（约750克）。料酒、味精、葱、姜、精盐及胡椒粉各适量。 全文

菘菜油鸭煲
鲜虾仁300克、油鸭250克、白菜300克、北菇2只、蒜茸3克、姜花3克、葱段5克。 全文

西梅烧鸭肉[图]
西梅8块、鸭腿肉2只、陈皮一个、姜2片。老抽1大匙、生抽3大匙、盐1/2小匙、白糖1大匙、鸡精1/2小匙、清水1碗+半碗清水。 全文

酸萝卜腊鸭汤[图]
腊鸭、姜蒜葱、干辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、酸萝卜、香葱。 全文

鸭丁杂烩[图]
浓香鸭边腿1只、鹌鹑蛋8只、五香干子、豆角段、红甜椒1/2个、蒜瓣3粒。料酒、酱油、精盐、烧卤浓汁3/2汤匙。 全文

金针油菜鸭腿面[图]
鸭腿1只、挂面120克、金针菇50克、油菜40克、水适量。料酒1小勺、白醋1/2勺、葱段5克、姜片5克、盐适量、鸡精1/8勺、白胡椒粉少许、美极鲜少许、香油适量。 全文