老烟火
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虾肉菜谱
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翡翠金鱼小馄饨[图]
菠菜、虾仁、猪肉、馄饨皮。盐、黑胡椒、生抽、生粉。
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鲜虾大馄饨[图]
自制馄饨皮(得面皮36张,余75G边角料):普通面粉(中筋面粉)175G、清水80-85G。馅料(可做约30只大馄饨):海虾仁175G、肥瘦1:1的猪肉糜50G、胡萝卜半根、盐1茶匙、糖1...
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虾仁鲜蔬炒饭[图]
米饭150克、胡萝卜一根、洋葱半个、牛蒡半根、黄瓜一根、虾仁适量。番茄酱一大匙、酱油一小匙、XO酱一大匙、盐油适量。
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黑椒烤对虾[图]
对虾8个、洋葱半个。蒜1头、盐2克、生抽15克、甜面酱10克、蚝油10克、黑胡椒碎适量。
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清炒野生鲜河虾[图]
小河虾4两、香葱2根切小段。盐、白糖、料酒、香油。
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沙茶酱海鲜炒饭[图]
米饭、海虾仁10只、墨鱼仔8只、豌豆、玉米、胡萝卜。沙茶酱2汤匙、蚝油1汤匙、盐、糖一小撮。
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虾坐白玉豆腐[图]
白玉豆腐:白玉豆腐(盒装的嫩豆腐)、砂糖、五香粉、一个塑料袋儿、生粉、淀粉。面包虾:新鲜虾、蒜末、姜末、少量料酒、一点儿盐、面粉、蛋液、面包糠。
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蕃茄炒鲜虾[图]
蕃茄2个、新鲜虾半斤、姜蒜适量、李锦记生抽酱油、白糖少许。
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风味虾线火锅[图]
清汤锅底:猪骨、子排、生姜、葱、娃娃菜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。虾线:鲜明虾400g、生粉2小勺、盐1小勺、蛋清1个、食用油2小勺。配菜涮料:胡萝卜、鹌鹑蛋、茄子、生...
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黑椒蒜蓉奶酪焗虾[图]
草虾、蒜泥、马苏里拉奶酪、黑胡椒碎、红椒、料酒、盐、白糖、黑胡椒粉。
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甘美桂花虾[图]
虾300克、糖桂花1汤匙、米酒2汤匙、酱油1汤匙、生粉、油适量。
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雪莲果虾仁[图]
雪莲果1块、虾仁8个、百合1个、西芹1根、圣女果3个、洋葱少许。盐3克、生粉1汤匙、料酒1/2汤匙、白糖1克、食用油10毫升。
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