老烟火
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龙虾菜谱
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龙虾海鲜饭[图]
龙虾一只、大米180克、龙虾高汤600毫升、樱桃西红柿6-7个、对虾5只、青豆适量、洋葱,大蒜少许。藏红花1小撮、盐少许、甜椒份1/2小勺、干牛至1/5。
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酱爆小龙虾[图]
工具:炒锅。刚才做好的麻辣小龙虾。葱、姜、蒜、干红辣椒、麻椒、孜然、八角1颗、辣豆瓣酱1勺、豆瓣酱1勺、糖1汤匙、麻辣小龙虾的汤少许。
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吮指怪味虾球[图]
小龙虾、姜、蒜。红油、黄酒、香醋、盐、白糖、胡椒粒、蚝油、孜然、花椒、番茄酱、风干罗勒碎。
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粉丝小龙虾[图]
小龙虾、粉丝两把。胡椒粉1/2小匙、椒盐1小匙(若无可用花椒粉+盐代替)、姜片、葱段、蒜片、高汤或者水3杯、蚝油3大匙、白糖少许、野山椒3只。
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芝士焗龙虾[图]
波士顿龙虾1只(较小,600克左右)、蘑菇3朵、蒜半颗、淡奶油100ML、马苏里拉芝士80克、朗姆酒20克左右、盐适量、黑胡椒末适量、橄榄油适量。
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美式大龙虾[图]
大龙虾、高汤、大葱、胡萝卜、洋葱、芹菜、蒜、番茄、番茄酱、杏鲍菇、蘑菇、淡奶油、盐、胡椒粉、白兰地、意大利香料、黄油、橄榄油。
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蒜蓉炒虾球[图]
小龙虾1大碗、蒜蓉1小蝶、姜末1小勺、红辣椒1个、香叶1片、生抽1勺、料酒1勺、糖1勺、油盐适量。
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蒜香黄油烤小龙虾[图]
小龙虾500g、水适量、熟白芝麻适量。黄油40g、烤肉酱适量、白酒20g、姜15g、蒜20g、小米椒10g、小葱5g。
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龙虾蛤蜊汤[图]
龙虾半只、蛤蜊、咸肉、口蘑、葱花、盐、油、糖。
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麻辣小龙虾尾[图]
小龙虾尾2斤、大葱段2段、大蒜一头、姜片3片、干辣椒20克、八角2个、花椒和青花椒共计1大勺、香菜适量。郫县豆瓣3大勺、麻辣香锅调料1大勺、糖2大勺、料酒2大勺、海鲜酱油...
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芝士焗澳龙[图]
冷冻澳龙一只、意面一把、蘑菇、芦笋、胡萝卜等配料随意。黄油、牛奶、盐、干欧芹碎、马苏里拉芝士片、橄榄油。
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西班牙海鲜饭[图解]
北极虾300g、加拿大龙虾3000g、蓝口贝200g、北极贝50g、红黄甜椒各一个、洋葱30g、泰国香米500g、橄榄油10g、黑橄榄18g。藏红花5g(没有就买草红花20克)、盐2g、胡椒粉1g...
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