老烟火
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龙虾菜谱
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香辣小龙虾[图]
剥好小龙虾300克、大葱、姜1/2块、独蒜5-6瓣、干辣椒多量、花椒适量。玉米油、生抽1大勺、老抽1/2大勺、蒸鱼豉油2大勺、醋1小勺、料酒2大勺、盐、糖1小勺。
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麻辣小龙虾[图]
小龙虾30个、干辣椒、鲜麻椒一小把、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、小茴香、生抽、老抽、糖、盐、白酒、蚝油、辣酱。
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口味龙虾仔[图]
小龙虾300克、大蒜50克、姜、葱各10克。花生油500克、盐10克、味精12克、胡椒粉少许、清汤100克、麻油5克。
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3
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火龙果大虾沙拉[图]
火龙果3个、大虾6只、西芹300克、沙拉酱。
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4
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花式麻辣小龙虾[图]
小龙虾1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的郫县豆瓣、3汤匙、(约20克)、橙子1只、香菜20克、花生油300克、鸡精、蘑菇精各半汤匙。
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龙虾球[图]
900克左右的大龙虾。姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。
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6
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夏果龙虾球
鲜活龙虾1只、夏威夷果40颗、西兰花100克、胡萝卜20克、哈蜜瓜20克、鸡蛋清1只、绍酒5克、葱结、姜片各10克、葱花4克、湿淀粉、精盐、味精适量、清油1000克。
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7
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煎龙虾肉[图]
龙虾400-500公克(2只)、蒜1瓣、调味蔬菜:红萝卜40克、洋葱40克、西芹20克、苹果2个、苹果拔兰地酒50毫升、苹果酒(西打)300毫升、鱼汤200毫升、鲜忌廉200毫升红胡椒适...
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8
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龙王夜宴[图]
龙虾700克、石斑、带子、螺片各30克。蒜耳15克、姜末10克。味精、胡椒粉各1克、生油100克、糖、料酒、香油、日本芥末各5克、精盐3克、万字酱油10克。
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9
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磨坊主妇小龙虾
小龙虾16条、橄榄油30毫克、牛油20克、银鱼风味的牛油汁:牛油100克。
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龙虾刺身[视频]
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龙蚌相争[视频]
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