材料
草虾、蒜泥、马苏里拉奶酪、黑胡椒碎、红椒、料酒、盐、白糖、黑胡椒粉。[LaoYanHuo.com]
特 色:
节日餐桌大菜——黑椒蒜蓉奶酪焗虾。[LaoYanHuo.com]
做法
1、草虾洗净剪去虾须，准备好所有需要的材料。
2、草虾开背挑去沙线，用料酒、盐、白糖、黑胡椒粉腌渍10分钟入味儿。
3、马苏里拉奶酪刨成细碎或切丝，草虾排入容器，每只虾背上都填满蒜蓉。
4、奶酪暂时不放，把容器放入预热好的烤箱，上下火200℃，中层，约10分钟。
5、取出后撒上奶酪丝和黑胡椒粒，再烤12分钟左右，奶酪熔化即可出炉。
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