干锅板鸭煮莴笋[图]
烟熏腊板鸭半只（重200克）、莴笋500克。干辣椒节10克、盐2克、味精2克、酱油2克、蒸鱼豉油5克、四川豆瓣酱20克、鲜汤300克、姜末5克、茶油15克。 全文

胡萝卜莴苣丝[图]
莴苣一根、胡萝卜一根、黑芝麻适量。一勺盐、一汤匙生抽（酱油也行）、一勺糖、两汤匙芝麻油。 全文

清炒莴笋[图]
莴笋一根、蒜3头、干椒、朝天椒各若干。盐、糖、白醋、鸡精（可免放）。 全文

腊鸡炖莴笋[图]
腊鸡1只、莴笋2根、花椒、大料、生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。腌制腊鸡：肉鸡一只、盐、花椒、干辣椒、桂皮适量。 全文

水煮干丝[图]
火腿末、莴笋叶、肉馅、少许水淀粉、卜页、萍菇、鸡汤少许。油、盐。 全文

莴笋炒虾仁[图]
莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒1个、红朝天椒1个。料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量。 全文

凉拌莴笋叶[图]
莴笋叶、芝麻酱、熟花生米、盐。 全文

莴笋烧鸡腿[图解]
莴笋、鸡腿。大料、桂皮、干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

凉拌芛丝[图]
莴笋两根、少许盐、鸡蛋、少许油、花椒。 全文

干锅莴笋腊肉[图]
乡里腊肉300克、莴笋头250克。植物油25克、红油5克、精盐2克、味精2克、干椒5克、蒜子5克、葱10克、姜5克、香油3克、鲜汤100克。 全文

素烧三元[图]
莴笋300克、胡萝卜200克、白萝卜200克、葱节15克、姜片15克、花生油30克、水淀粉、香油各少许。 全文

干锅虎皮凤爪
凤爪750克、莴笋头200克、尖红椒30克。植物油1500克（实耗75克）、精盐5克、味精4克、蚝油5克、鸡精粉1克、酱油5克、麦芽糖5克、白糖1克、料酒10克、十三香粉5克、干椒30... 全文