香菇莴笋柱
莴笋、500克、香菇（鲜）、200克、番茄、100克。芡粉、5克、鸡油、5克、植物油、20克、香油、5克、盐、8克、味精、5克、白砂糖、5克、酱油、3克、各适量。 全文

桃仁青笋
莴笋300克。桃仁50克。盐8克、鸡精2克、香油2克。 全文

肉片汤
猪肉（瘦）、250克、莴笋、200克。粉条、50克、黄花菜（干）、25克。酱油、8克、盐、10克、味精、5克、大葱、8克、姜、10克、淀粉（玉米）、15克、各适量。 全文

糖醋莴笋头
莴笋500克。白砂糖15克、醋20克、香油2克、味精2克、生抽5克、盐2克。 全文

拌素三丝
豆腐干、150克、莴笋、250克、胡萝卜、150克。大葱、20克、盐、8克、酱油、8克、醋、10克、味精、3克、辣椒油、15克、各适量。 全文

意式风味绿色蔬菜汤[图]
大葱2—3根、菊苣1个、马铃薯2个（加入面粉做成丸状）、蔬菜汤2升、卷心莴苣1个、菠菜300克、橄榄油、芹菜适量、牛奶200毫升、糖一大匙。榛子或杏仁适量、切细的香菜叶一... 全文

麻酱凤尾[图]
莴笋、500克。酱油、15克、芝麻酱、8克、味精、5克、盐、5克、香油、15克、各适量。 全文

青笋拌粉皮
粉皮300克、嫩莴笋半根、香油、芝麻酱各10克、白酱油3克、米醋、精盐、味精适量。 全文

红油莴笋丝
莴笋、500克。辣椒（红、尖、干）、10克、花椒、3克、植物油、30克、白砂糖、3克、香油、2克、醋、2克、盐、2克、各适量。 全文

麻辣三丝
猪肉（瘦）、150克、春笋、150克、莴笋、150克。辣椒油、5克、花椒粉、2克、酱油、5克、白砂糖、5克、味精、1克、香油、5克、各适量。 全文

海米拌莴笋
莴笋400克、水发海米10克、精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许。 全文

三素合炒[图]
鲜口蘑。莴笋、胡萝卜。盐、葱姜末、鸡精、高汤、水淀粉、食用油、香油。 全文