天妇罗莴笋叶

2、将面糊拌匀，搅拌的时候要用像切的方式，最好能留一些面粉不拌入。

3、将胡萝卜、莴笋叶，用面糊适量加入混合拌匀备用。

4、起油锅，烧热至180℃，再用平杓子勺取适量的材料，放入油锅中炸至酥脆。

5、捞起后，放入铺有吸油纸的盘子中，将油沥除，再摆入盘子中，旁边准备适量的萝卜泥，酱汁则盛入小皿中。吃的时候，再夹取天妇罗，沾取酱汁一起开吃。

贴士：莴笋好吃叶子也不能糟蹋，莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍。莴笋还具有独特的营养价值，能改善消化系统和肝脏功能；莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益；莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞等等。[LaoYanHuo.com]