木耳莴苣炒鸡片

2、鸡脯肉切成片后加入盐、淀粉、料酒和生抽搅拌均匀，腌制一下。

3、烧热锅，放入适量的油，下入蒜片煸炒。

4、微微煸香后加入腌制过鸡片进去翻炒。

5、鸡片翻炒变色后加入黑木耳进去翻炒。

6、翻炒几下后加入莴苣片进去翻炒。

7、加入盐调味。

8、最后加入适量的水淀粉勾玻璃芡。

9、盛入盘中，点缀些红椒圈。

贴士：
1、鸡脯肉片加入盐、生抽、料酒和淀粉拌均匀提前腌制，码入底味。

2、注意加入材料的顺序：爆香大料，炒鸡片，加入黑木耳，最后加入莴苣片进去翻炒。

3、最后调味后倒入水淀粉勾芡，注意芡汁要薄，微微有点就可以。[LaoYanHuo.com]