老烟火
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蒜蓉粉丝蒸大虾[图解]
沙虾8两、个头一定要选大个的、否则加工完后不美观也不见吃。龙口粉丝一小扎、重量就不清楚了、反正买回来一包有三扎的、用一扎就够了。蒜头:8粒。葱:两棵。调味料:油...
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重庆冷锅鱼[图]
郫县豆瓣8斤、泡椒10斤、糍粑辣椒5斤、泡姜4斤、花椒1、5斤、葱1斤、老姜1斤、大蒜1斤、冰糖2斤、山萘、草果、砂仁各4两、小茴香、灵草各2两、白豆蔻8两、白酒2斤、熟菜油2...
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大蒜鲇鱼[图]
鲜活鲇鱼一条(约750克)。大蒜50克、香菜心15克、泡红辣椒15克、郸县豆瓣10克。素油500克、料酒15克、盐5克、葱10克、姜10克、白糖20克、酱油10克、醋10克、水豆粉30克、...
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凉拌长豆[图]
四季豆300克、大蒜2粒、青辣椒1只。A料:盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1小匙
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蒜泥马齿苋[图]
新鲜马齿苋300g、黑芝麻25g、大蒜3大瓣。米醋3小勺、生抽2小勺、香油1小勺、糖1小勺、花椒粉少许、盐适量。
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蒜香羊肉
羊肉1000克、大蒜150克、鸡蛋4个。
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大蒜烧鲶鱼[图]
鲶鱼、大蒜、葱丝、姜片、花椒、大料、豆油、料酒、酱油、郫县豆瓣、泡辣椒。
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蒜茄子[图解]
茄子、大蒜。
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四川泡大蒜
大蒜5000克、盐水4000克、干红辣椒60克、八角5克、花椒10克、白酒90克、红糖75克。
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韩国蒜茸泡菜
大白菜2000克、大蒜800克、大葱800克、胡椒面50克、红辣椒150克、生姜150克、牛肉汤1500毫升、淡酱油150克、味精10克、白糖400克、盐250克。
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蒸茄子[图解]
茄子、大蒜、橄榄油、干辣椒。
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蒜泥白肉2[图]
五花肉500克、葱姜蒜适量。蚝油1茶匙、酱油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、醋1/4茶匙、料酒1汤匙、清水1汤匙。
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