材料
特 色:
然子美食——很绚烂，很夺目的豆豉蒜蓉蒸对虾。[LaoYanHuo.com]
做法
1、蒸虾汁：将豆豉、蒜头碎和葱姜碎、尖辣椒、糖、生抽、黄酒一起，放入碗中拌匀。
2、虾洗净，将虾的背部虾壳剥掉，去掉虾线，用剪刀将虾背剪开一点，排在盘子里。
3、用汤匙将蒸虾汁舀出，浇在虾背处，洒上番茄丁，淋少许香油。
4、蒸锅入水，烧开后放入虾，三到四分钟即可。
贴士：豆豉是上次在南宁出差时买滴，味道不错。[LaoYanHuo.com]
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