老烟火
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捞小鱼[图]
小鱼半斤、大料2个、酱油、干面粉、醋、姜、葱、大蒜、干辣椒、盐、花生油、香菜、鸡精各少许。
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蒜香鸡排[图]
鸡胸肉、土豆、洋葱、蒜头、熟花生豆、一勺料酒、胡椒粉、盐、少许白糖、味精、蒜末、蛋液、面包糠。
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蒜芽肉片[图]
发芽的大蒜、瘦肉、大葱、姜。盐、食用油、鸡精、料酒、生粉。
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青蒜牛肉炒面[图]
牛肉片1小蝶、青蒜2根、面条1盘、姜末1勺、料酒1勺、生抽2勺、油盐适量。
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蒜香焗烤金针菇[图]
金针菇一把、大蒜一个、葱一小段(可省略,我家就经常省略)。生抽、糖、油、水、生粉各适量(吃辣的朋友可以减掉糖,加入辣椒)。
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干煎舌鳎鱼[图]
舌鳎鱼4条、姜50克、蒜50克、盐少许。
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金蒜砂香豉辣酱[图]
大蒜、豆豉、辣椒粉、辣椒末、芝麻、香葱。盐、糖、洋葱粉、蒜粉、芝麻油。
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蒜片脊肉卷[图]
猪里脊肉一块、腌肉料一份、大蒜、紫生菜。
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大蒜炒肉片[图]
大蒜、五花肉、姜、料酒、白胡椒粉、生粉、生抽、糖、油、盐、鸡精、少许水。
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三丁小炒[图]
胡萝卜、青蒜、猪里脊。
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蒜香番茄鳀鱼意面[图]
意大利面160克、番茄酱150克、鳀鱼10克、黑橄榄4颗,绿橄榄4颗,白葡萄酒20毫升、鸡汤60毫升、辣椒半个、酸豆15克、帕玛臣奶酪粉10克、盐适量、胡椒适量、香芹适量。
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蒜蓉三鲜白菜卷[图]
白菜、西兰花。馅:猪肉馅、虾泥、葱末、香菇碎丁、胡萝卜碎丁、鸡蛋、生抽、香油、鸡粉。醬汁:蒸白菜卷的汤汁、胡椒粉、香油、蒜、土豆淀粉、盐、红辣椒。
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