老烟火
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香蒜焖鸡肉[图]
鸡腿肉。大蒜、陈皮、冬菇、春笋、姜片。盐、黄酱、白糖、料酒、酱油、香油、芝麻。
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蒜泥鸭舌[图]
鸭舌200克。咖喱20克、盐4克、胡椒2克、味精2克、大蒜(白皮)30克、香油5克、酱油5克、酱油10克。
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蒜拌小黄瓜[图]
小黄瓜、红辣椒、大蒜。盐、糖、醋各一大汤匙。
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蒜茸扇贝[图]
扇贝(鲜)、700克。大葱、15克、红辣椒、10克、大蒜、5克、盐、4克、花生油、15克、各适量。
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蒜子冬瓜鸡腿锅[图]
蒜10瓣、冬瓜1片、柴鸡腿1只、盐2茶匙。
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蒜泥牛舌
牛舌500克、蒜25克、葱结5克、姜片5克、酱油5克、醋5克、味精2克、干辣椒5克、精盐10克、白糖10克、花生油50克、花椒10粒。
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蒜泥茄子凉面
茄子、200克、面条(富强粉)300克。大蒜(白皮)25克、花椒3克、酱油5克、醋5克、盐3克、香油5克、胡麻油5克。
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大蒜拌茄泥
鲜茄子750克、大蒜6头、豆油20克、面酱、细盐、熟芝麻、葱花、花椒面、味精各适量。
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金香大蒜[图]
大蒜400克、咸鸭蛋黄4个。
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蒜泥菠菜
菠菜400克、水发银耳50克、蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。
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茄泥拌蒜
茄子、350克。大蒜(白皮)15克、酱油5克、香油5克、醋3克、盐3克。
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川蒜烧鲶鱼
鲶鱼、1500克。大蒜、100克。姜、10克、大葱、10克、豆瓣辣酱、30克、盐、20克、白砂糖、10克、味精、10克、酱油、30克、醋、45克、芡粉、5克、植物油、60克、各适量。
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